- Καλύτερες στιγμές
- Οι θρύλοι του κρασιού
Γιατί κάνει την αίθουσα φήμης της Decanter ...
Wine Legend: Le Pin, Pomerol 1982, Μπορντό, Γαλλία
Παράγονται μπουκάλια 3.600
Σύνθεση 100% Μέρλοτ
Απόδοση παραγωγής 30hl / εκτάριο
Αλκοόλ 12,5%
Τιμή κυκλοφορίας 400 $ για σπίτια
Τιμή σήμερα 9,512 £ ανά φιάλη
Ένας θρύλος γιατί…
Το πρώτο vintage που έκανε ο Jacques Thienpont ήταν το 1979 και πωλήθηκε φθηνά. Πριν από αυτό το κρασί είχε πωληθεί εκτενώς στο Βέλγιο, αλλά δεν ήταν ευρέως γνωστό. Μόλις αναγνωρίστηκε η εξαιρετική ποιότητα του 1982, οι τιμές αυξήθηκαν στη δευτερογενή αγορά.
Κοιτάζοντας πίσω
Το 1982, το Le Pin αποτελούταν από ένα εκτάριο, δίπλα σε ένα πεύκο. Ο Jacques Thienpont, από μια βελγική οικογένεια με μεγάλο ενδιαφέρον για το εμπόριο κρασιού στο Μπορντό, είχε αναγνωρίσει την ποιότητα του εδάφους μερικά χρόνια νωρίτερα. Η αρχική ιδέα ήταν να ενσωματωθεί το δέμα στο Vieux Château Certan από κοντά, αλλά όταν αυτό δεν λειτούργησε, ο Ζακ και ο πατέρας και ο θείος του προσπάθησαν να αγοράσουν τον αμπελώνα το 1979, αργότερα έπεσε στην ιδιοκτησία του Ζακ, με ένα μικρό μερίδιο να είναι κατέχει ο Alexandre Thienpont του Vieux Château Certan. Το 1984 ο Ζακ μπόρεσε να αγοράσει ένα δεύτερο εκτάριο, αλλά σήμερα η συνολική έκταση κάτω από το αμπέλι παραμένει στα μέτρια 2,7 εκτάρια.
Ο τρύγος
Το Μπορντό απολάμβανε μια υπέροχη καλλιεργητική περίοδο, υπήρχε κάποια βροχή το Σεπτέμβριο, πιθανώς ωφέλιμη, αλλά μεγάλο μέρος του Merlot είχε ήδη επιλεγεί από τότε. Τα πλούσια, γεμάτα κρασιά κρασιά επικρίθηκαν από μερικούς ως πολύ νάπες σε στιλ, και μάλιστα ορισμένα κρασιά, που επιλέχθηκαν με υψηλές αποδόσεις, βρίσκονται τώρα σε παρακμή. Πολλοί άλλοι, αν και ώριμοι, συνεχίζουν να είναι δυνατοί.
Το terroir
Τα αμπέλια του Le Pin βρίσκονται σε έναν από τους υψηλότερους τομείς του οροπεδίου Pomerol. Οι γείτονές του περιλαμβάνουν το Vieux Château Certan, το Petit Village και το Trotanoy. Το έδαφος είναι ουσιαστικά χαλικώδες, αν και υπάρχουν κομμάτια άμμου και πηλού σε μια πλούσια σε σίδηρο βάση. Το χαλίκι εξασφαλίζει εξαιρετική αποστράγγιση. Παρά το μικρό μέγεθος του Le Pin, οι διακυμάνσεις στο έδαφος οδηγούν σε διάφορα μεγέθη και ημερομηνίες ωρίμανσης. Το 1982, το ένα τρίτο των αμπέλων είχε φυτευτεί μόλις το 1978 - ένα εξαιρετικά υψηλό ποσοστό για ένα κρασί αυτού του μεγαλείου.
Το κρασί
Ο Jacques Thienpont διδάχθηκε πώς να κάνει κρασί από τον θείο του Λέον, και δεν έχει δει κανένα λόγο να απομακρυνθεί από αυτό το δοκιμασμένο μονοπάτι. Η ζύμωση γίνεται από ανοξείδωτο ατσάλι. Εάν απαιτεί μεγαλύτερη συγκέντρωση, μπορεί να αιμορραγεί μερικές δεξαμενές, και σε σομπές όταν η οξύτητα είναι χαμηλή, θα επιστρέψει μερικούς πολύ ώριμους μίσχους στις δεξαμενές. Η εξόρυξη γίνεται με παραδοσιακές αντλίες. Η μηλογαλακτική ζύμωση διεξήχθη πάντοτε σε βαρίδια, όχι από την πεποίθηση ότι οδηγεί σε καλύτερο κρασί, αλλά επειδή στα παλιά κελάρια δεν υπήρχε πουθενά αλλού να βάλουμε το κρασί για αυτό το σκοπό. Το Le Pin περνάει μεταξύ 14 και 16 μηνών σε καινούργια βελανιδιά, με παραδοσιακές ρακέτες εμφιαλώνεται χωρίς διήθηση.
Η αντίδραση
Ο Μάικλ Μπρόντμπεντ δοκίμασε το κρασί το Νοέμβριο του 1983, βρίσκοντάς το «πλούσιο και φρουτώδες» και ομολόγησε ότι δεν είχε ιδέα ότι ήταν ένα κρασί λατρείας για βρέφη. Το 2001 το δοκίμασε πάλι: «Λαμπρή μύτη, πολύ διακριτική γλυκιά, απαλή, βελούδινη, γεμάτη φρούτα. Ευώδης.'
