- Αρχική σελίδα ειδήσεων
- Sauternes
Ο παραγωγός της Premier Cru Classé Sauternes, Château Suduiraut, κυκλοφόρησε ένα ξηρό λευκό κρασί, το Le Blanc Sec, αποδεικνύοντας την τάση για τους παραγωγούς Sauternes να παράγουν και πιο ξηρά στυλ.
Το Château Suduiraut Le Blanc Sec κυκλοφόρησε
Το Blanc Sec de Suduiraut θα πωλήσει περίπου 13 £, περίπου το ήμισυ της τιμής του υπάρχοντος ξηρού λευκού κάστρου, «vin de garde» S de Suduiraut.
«Είναι ξηρό, φρέσκο, φρουτώδες [και έτοιμο] να πιει αμέσως», δήλωσε η Corinne Michot-Ilic, εκπρόσωπος Château Suduiraut.
«Είναι περισσότερο ένα ξερό λευκό κρασί σε επίπεδο εισόδου», είπε Decanter.com . Αλλά το château είπε ότι είχε επιλέξει προσεκτικά οικόπεδα για το Le Blanc Sec, το οποίο ήταν επίσης «ένα κρασί χαρακτήρα» σχεδιασμένο για να καλύψει τη ζήτηση των καταναλωτών για λευκά κρασιά με μεγαλύτερη προσωπικότητα.
Ένας αυξανόμενος αριθμός Sauternes Οι παραγωγοί έχουν στραφεί σε ξηρά λευκά κρασιά εν μέσω μιας αργής αγοράς για τα γλυκά κρασιά τους τα τελευταία χρόνια.
Το Le Blanc Sec της Suduiraut είναι ένα μείγμα 67% Σεμιλόν και 33% Sauvignon Blanc .
ωραίες μέρες της ζωής μας φεύγοντας
Έξι εκατοντάδες κιβώτια δημιουργήθηκαν φέτος, αλλά το κτήμα Sauternes σχεδιάζει να διπλασιάσει τον όγκο τον επόμενο χρόνο. Η Suduiraut κάνει λιγότερες από 500 περιπτώσεις S de Suduiraut ετησίως.
-
Οι παραγωγοί Sauternes θα ανοίξουν συνεταιρισμό κρασιού
Ευρύτερη τάση
Μεγαλύτερος αριθμός παραγωγών Sauternes και Barsac στράφηκαν στην παραγωγή ξηρών λευκών κρασιών όταν οι αποδόσεις του τρύγου του 2012 ήταν ιδιαίτερα χαμηλές .
Ο Olivier Bernard, συνιδιοκτήτης του Château Guiraud, είπε προηγουμένως στο Decanter.com ότι το κτήμα διπλασιάζοντας την ποσότητα των ξηρών λευκών οίνων Clos des Lunes που παράγονται τα επόμενα χρόνια .
Ορισμένοι παραγωγοί δήλωσαν ότι ελπίζουν να αλλάξουν τους κανόνες επισήμανσης, έτσι Τα ξηρά λευκά που παρασκευάζονται στο Sauternes μπορούν να φέρουν την ονομασία AOC Graves, σε αντίθεση με το AOC Bordeaux, όπως είναι σήμερα .
Σχετικό περιεχόμενο:
Η γευσιγνωσία La Grappe του Stephane Derenoncourt στο La Gaffeliere οργανώθηκε για πρώτη φορά σε ομάδες σύμφωνα με το terroir. Πίστωση: Decanter / Chris Mercer
Βαθμολογίες Μπορντό 2015: Αποκαλύφθηκαν οι βαθμολογίες Full Decanter
Δείτε τις βαθμολογίες και τις σημειώσεις δοκιμής του Decanter's Bordeaux 2015 εδώ
μεγάλος αδερφός σεζόν 21 επεισόδιο 39
Anson την Πέμπτη: Φανταστικά λευκά κρασιά του Μπορντό
Υπήρξε μια αναταραχή του Μπορντό του 2005 «10 χρόνια» γευσιγνωσίας πριν από μερικούς μήνες, καθώς σημειώσαμε
Γαλλία Μπορντό St Emilion Chateau Cheval Blanc
Η Cheval Blanc κυκλοφορεί λευκό κρασί μετά από οκταετές πείραμα
Η Jane Anson έχει τις λεπτομέρειες ...
