Κάθετη σαμπουάν σαμπάνιας: Αναδρομική - Winestealssd.com

Πίστωση: Champagne Salon

Αποκλειστικός
Καλύτερες στιγμές
Αρχική γευσιγνωσία

Για να σηματοδοτήσει την πρόσφατη κυκλοφορία του ανυπομονούμενου τρύγου του 2008 - ενός τρύγου που έδωσε κρύα ιδρώτα στους καλλιεργητές σταφυλιών αλλά αποδείχθηκε ένα από τα μεγαλύτερα των τελευταίων 10 ετών - ο Didier Depond ήθελε να παρουσιάσει κάποιους άλλους vintages του Salon, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που θα είναι μέρος της ειδικής θήκης Oenothèque που θα περιλαμβάνει ένα magnum από το 2008 και δύο μπουκάλια το καθένα από τους vintages 2007, 2006 και 2004.

Από όλες τις μεζονέτες grandes στο την περιοχή της Σαμπάνιας , το σπίτι του Salon είναι αναμφίβολα το πιο μοναδικό, και κυριολεκτικά έτσι. Στην καρδιά της Côte des Blancs στο μεγάλο χωριό cru Le Mesnil-sur-Oger, αυτό το σπίτι της Σαμπάνιας ιδρύθηκε για να ικανοποιήσει την ευχαρίστηση ενός μόνο άνδρα, Eugène-Aimé Salon, με στόχο την παραγωγή μιας και μοναδικής σαμπάνιας, ένα blanc de blancs φτιαγμένο με σταφύλια Chardonnay από ένα terroir και από ένα vintage. Με άλλα λόγια, ένα πραγματικά εξαιρετικό κρασί.

{ 'Περιεχόμενο': «ΡΗΑ + 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 dGhlIHN1Y2Nlc3Mgb2YgaGlzIGZpcnN0IHZpbnRhZ2UsIHRoZSAxOTA1LCBoZSBkZWNpZGVkIGluIDE5MjAgdG8gZm9ybWFsbHkgZm91bmQgdGhlIGhvdXNlIG9mIFNhbG9uIHRvIHNhdGlzZnkgYSBkZW1hbmRpbmcgY2xpZW50ZWxlIGxvb2tpbmcgZm9yIGEgZmluZSBDaGFtcGFnbmUuIFNhbG9uIHNvb24gYmVjYW1lIHRoZSBob3VzZSBDaGFtcGFnbmUgYXQgTWF4aW3igJlzLCB0aGUgUGFyaXMgcmVzdGF1cmFudCBmYW1vdXMgZm9yIGl0cyB0dXJuLW9mLXRoZS1jZW50dXJ5IGFydCBub3V2ZWF1IGTDqWNvciBhbmQgZmFzaGlvbmFibGUgY2xpZW50ZWxlLCBhbmQgd2hlcmUgRXVnw6huZS1BaW3DqSBoaW1zZWxmIHdhcyBhIGhhYml0dcOpLjwvcD4KPHA + 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 ZCBkZSBOb25hbmNvdXJ0LCBvbmUgb2YgdGhlIG1vc3QgcmVzcGVjdGVkIG1lbiBpbiBDaGFtcGFnbmUsIHB1cmNoYXNlZCB0aGUgaG91c2Ugb2YgRGVsYW1vdHRlLCBhbHNvIGJhc2VkIGluIExlIE1lc25pbC1zdXItT2dlciBiZWZvcmUgYnV5aW5nIFNhbG9uIGZyb20gUGVybm9kLVJpY2FyZCBhbmQgbWFraW5nIGl0IHRoZSBzaXN0ZXItZXN0YXRlIHRvIERlbGFtb3R0ZSwgYm90aCBiZWxvbmdpbmcgdG8gdGhlIExhdXJlbnQtUGVycmllciBncm91cCwgb3duZWQgYnkgdGhlIGRlIE5vbmFjb3VydCBmYW1pbHkgc2luY2UgMTkzOC48L3A + 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 YyBuYW1lIGluIHRoZSB3b3JsZCBvZiBDaGFtcGFnbmUuPC9wPgo8cD48ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTIiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj48L3A + CjxwPlRoZSBob3VzZSBzdGlsbCBwcm9kdWNlcyBvbmx5IG9uZSBDaGFtcGFnbmU6IEN1dsOpZSBTLiBUaGUgZ3JhcGVzIGZvciBpdCBjb21lIGZyb20gdGhlIGhvdXNl4oCZcyBvd24gdmluZXMsIHRoZSBvbmUtaGVjdGFyZSBKYXJkaW4gU2Fsb24sIGFzIHdlbGwgYXMgZnJvbSAxOSBvdGhlciBwbG90cyBzZWxlY3RlZCBmcm9tIHRoZSBzdGFydCBieSBFdWfDqG5lLUFpbcOpIFNhbG9uLiBUaGlzIGlzIGEgcmVtYXJrYWJsZSBjYXNlIG9mIGxveWFsdHkgdGhhdCBkb2VzIGhvbm91ciBib3RoIHRvIHRoZSBob3VzZSBhbmQgdG8gdGhlIGZhbWlseSBncm93ZXJzIHdobyBoYXZlIGNvbGxhYm9yYXRlZCBmb3IgYWxtb3N0IDEwMCB5ZWFycy48L3A + CjxwPlRvIGRhdGUsIG9ubHkgdGhlIGZvbGxvd2luZyB2aW50YWdlcyBoYXZlIGJlZW4gcmVsZWFzZWQ6PC9wPgo8cD4xOTA1LCAxOTA5LCAxOTExLCAxOTE0LCAxOTIxLCAxOTI1LCAxOTI4LCAxOTM0LCAxOTM3LCAxOTQyLCAxOTQzLCAxOTQ2LCAxOTQ3LCAxOTQ4LCAxOTQ5LCAxOTUxLCAxOTUzLCAxOTU1LCAxOTU2LCAxOTU5LCAxOTYxLCAxOTY0LCAxOTY2LCAxOTY5LCAxOTcxLCAxOTczLCAxOTc2LCAxOTc5LCAx OTgyLCAxOTgzLCAxOTg1LCAxOTg4LCAxOTkwLCAxOTk1LCAxOTk2LCAxOTk3LCAxOTk5LCAyMDAyLCAyMDA0LCAyMDA2LCAyMDA3LCAyMDA4LjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPjIwMTIgYW5kIDIwMTMgYXJlIHN0aWxsIGF3YWl0aW5nIHJlbGVhc2UgYnV0IGhhdmUgYmVlbiBvZmZpY2lhbGx5IGRlY2xhcmVkLCB3aGlsZSBmb3IgdGhlIG90aGVyIHZpbnRhZ2VzIHN0aWxsIGluIHByb2dyZXNzLCB0aGUgZGVjaXNpb24gaGFzIG5vdCB5ZXQgYmVlbiBtYWRlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPkFjY29yZGluZyB0byBEaWRpZXIgRGVwb25kLCBpdCB3b3VsZCBzZWVtIHRoYXQgdGhlIGV4Y2VwdGlvbmFsbHkgZmluZSAyMDE5IHZpbnRhZ2UgaGFzIGFsbCB0aGUgY2hhcmFjdGVyaXN0aWNzIHRvIHF1YWxpZnkgZm9yIHRoZSBwcm9kdWN0aW9uIG9mIGEgQ2hhbXBhZ25lIFNhbG9uLjwvcD4KPHA + VGFzdGluZyBhIFNhbG9uIENoYW1wYWduZSBpcyBhbHdheXMgYSBtb21lbnQgb2YgZ3JlYXQgZW1vdGlvbi4gV2l0aCBpdHMgcG93ZXIgYW5kIGl0cyBjcnlzdGFsbGluZSBwdXJpdHksIGl0IHBlcmZlY3Rs 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 aW5uaW5nIHRvIG9wZW4sIGlzIG5vdyBvbiB0aGUgY3VzcCBvZiBwbGVuaXR1ZGUgd2l0aCBhIGxpbWVzdG9uZS1kcml2ZW4gY2hhcmFjdGVyIHRoYXQgbGVhdmVzIG9uZSBzcGVlY2hsZXNzLiBUaGUgMTk5MCwgYWxzbyBhdCBpdHMgYXBvZ2VlLCBoYXMgYSBtb3JlIHN1YXZlIHN0eWxlIGFuZCB0aGUgc3VtcHR1b3VzIGFyb21hdGljcyBvZiBhIGJlYXV0aWZ1bGx5IGFnZWQgQ2hhbXBhZ25lLjxzcGFuIGNsYXNzPSJBcHBsZS1jb252ZXJ0ZWQtc3BhY2UiPsKgPC9zcGFuPjwvcD4KPHA + Cg == '}