Συγκομιδή σταφυλιών στο Valle de Curico, Χιλή, το 2013. Πίστωση: εικόνες του Μαυρίκιου GmbH / Alamy Stock Στοκ Εικόνες
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Το τρύγο της Χιλής για το 2018 έχει χαρακτηριστεί από πολλούς οινοπαραγωγούς ως ένα από τα καλύτερα τα τελευταία χρόνια, με καλή καλλιέργεια, μέτριες θερμοκρασίες και σχετικά λίγα δράματα που σχετίζονται με τον καιρό αναμένεται να παράγουν ισορροπημένα κρασιά σε πολλές περιοχές.
Χιλή 2018 vintage: «Ένας χρόνος φινέτσας»
Ο χρόνος της συγκομιδής επανήλθε στο φυσιολογικό, ανακούφιση μετά την καυτή και πρώιμη συγκομιδή του 2017 και οι περίοδοι ωρίμανσης ήταν σταθερές χωρίς ακραία γεγονότα.
«Είχαμε έναν κρύο και βρεγμένο χειμώνα», δήλωσε ο οινοποιός του Ντε Μαρτίνο, Eduardo Jordan Decanter.com, που παράγει κρασί σε όλη τη χώρα.
«Ένα ζεστό ελατήριο έφερε εξαιρετικό διάλειμμα. Ο μέτριος και δροσερός μήνας Μαρτίου ήταν πολύ θετικός για τη συσσώρευση σακχάρων αργά και χωρίς απώλεια οξύτητας - κλειδί για την απόκτηση ισορροπημένων κρασιών. Οι αμπελώνες πέτυχαν εξαιρετική ποιότητα - με καλή φυσική οξύτητα, μέτριο αλκοόλ και καλό χρώμα. Το 2018 είναι έτος φινέτσας! »
Είναι πάντα δύσκολο να γενικευτεί, αλλά όλες οι κύριες περιοχές παραγωγής της Χιλής έχουν μέχρι στιγμής αναφέρει καλή χρονιά για την ποιότητα του κρασιού και μέσες έως πάνω από τις μέσες αποδόσεις.
Τα επίσημα στοιχεία δεν έχουν ακόμη κυκλοφορήσει, αλλά εκτιμάται ότι η συγκομιδή του 2018 ήταν περίπου 1,1 δισεκατομμύρια κιλά, η οποία είναι σύμφωνη με τον ετήσιο μέσο όρο και αύξηση 20% από πέρυσι.
Η βόρεια και παράκτια Χιλή τα πήγε ιδιαίτερα καλά φέτος, μετά από πολλές χειμερινές βροχές που μείωσαν την απειλή ξηρασίας.
«Έβρεχε περισσότερα από 400 mm το χειμώνα, κάτι που ήταν πολύ καλό γιατί το νερό γίνεται όλο και πιο σπάνιο κάθε χρόνο», δήλωσε ο Rodrigo Soto, από το Veramonte της Καζαμπλάνκα.
«Πιστεύω ότι αυτό είναι ένα υπέροχο vintage… αλλά είναι πρόωρο να εξαχθούν ήδη συμπεράσματα. Η ποιότητα φαίνεται καλή και η απόδοση ήταν καλύτερη από τα τελευταία χρόνια. '
Στο νότο, ήταν ένα αναζωογονητικό άνευ προηγουμένου vintage. «Φέτος, μετά από τέσσερα πολύπλοκα χρόνια [με παγετό, βροχή και πυρκαγιές], είχαμε μια σχετικά φυσιολογική χρονιά», δήλωσε ο οινοποιός του Torres, Fernando Almeda.
«Ένα νέο έτος με κανονικές αποδόσεις. Τα λευκά κρασιά έχουν εξαιρετική διατήρηση της οξύτητας, κάνοντας εκφραστικά κρασιά με ένταση και φρεσκάδα. Τα κόκκινα κρασιά έχουν χαμηλότερα επίπεδα αλκοόλ με ένταση που πρέπει να αναπτυχθούν καλά με τη γήρανση. »
Καθώς οι παραγωγοί στο Curicó, το Itata και το Maule συνεχίζουν να εκτιμούν τις επιπτώσεις του καπνού από τις εκτεταμένες πυρκαγιές στο τέλος της συγκομιδής του 2017, το ελπιδοφόρο vintage του 2018 είναι ακόμη πιο ευπρόσδεκτο.
