Ξενοδοχεία Χιλή, Χιλή
- Ταξιδιωτικοί οδηγοί Decanter
- Κορυφαίοι ταξιδιωτικοί οδηγοί για τη Νότια Αμερική
Από την πολυτέλεια Relais & Chateaux έως τους οικογενειακούς ξενώνες, η σκηνή του ξενοδοχείου στη Χιλή είναι πιο δυναμική και εκλεκτική από ποτέ. Ο τακτικός επισκέπτης Peter Richards MW συνιστά κορυφαία ξενοδοχεία στη Χιλή.
Καθ 'οδόν γύρω από τη Χιλή το 1999, οπλισμένος με ένα φορητό υπολογιστή, μια παλιά διαρροή BMW και μια επιτροπή για να γράψω έναν τουριστικό οδηγό για τη χώρα της Χιλής, σταμάτησα σε ένα ξενοδοχείο σε μια πόλη που ονομάζεται Vicuña. Ήταν ζεστό, γι 'αυτό άλλαξα γρήγορα στους κολυμβητικούς μου κορμούς και, βιαστικά στην πισίνα, ρώτησα τον συνοδό αν το νερό ήταν κρύο. «Όχι, νεαρός,» είπε σκόπιμα. «Το νερό δεν είναι κρύο.»
Γρήγορος σύνδεσμος:
- Πού να μείνετε στην πρωτεύουσα της Χιλής
Μπήκα κατευθείαν μέσα. BOOM! Ποτέ δεν είχα βιώσει μια τόσο αίσθηση έντονου κρύου στη ζωή μου. Νοικιάζει τις αισθήσεις μου. Βγήκα έξω από την πισίνα και ζήτησα μια εξήγηση από τον συνοδό. Ο γέρος σηκώθηκε. «Δεν είναι κρύο», επέστρεψε η βιασύνη επανάληψη. Γύρισε για να απομακρυνθεί, οπότε δεν θα ξέρω ποτέ αν υπήρχε μια ματιά ή σοβαρή αδιαφορία στο πρόσωπό του όταν πρόσθεσε, υπέροχα: «Είναι παγωμένο!»
Από τότε που έζησα και δούλεψα στη Χιλή για εκείνη τη θαυμάσια χρονιά, ήμουν αρκετά τυχερή για να επιστρέφω τακτικά (είμαι διπλή φιγούρα και μετράω). Ήταν εξίσου συναρπαστικό, απογοητευτικό και συναρπαστικό να παρατηρούμε τη χώρα εδώ και καιρό, μια γρήγορη αλλαγή που αντισταθμίζεται από τον ενδημικό συντηρητισμό. Θυμάμαι ότι έγραψα σε αυτόν τον τουριστικό οδηγό κάτι τέτοιο: «Οι οινοποιίες της Χιλής αναγνωρίζουν τις δυνατότητες του οινοτουρισμού αλλά είναι προσεκτικοί να ενεργήσουν: είναι σαν να βρίσκονται στην άκρη ενός γκρεμού αλλά περιμένουν να σπρώξουν, αντί να πηδούν».
Ο υπάλληλος της πισίνας μου ήταν ένα καλό παράδειγμα της Χιλής κυριαρχίας της υποτιμήσεως, και ίσως είναι κατανοητό για μια χώρα τόσο απομακρυσμένη να είναι επιφυλακτική όταν πρόκειται για επενδύσεις σε δαπανηρές υποδομές, όπως ξενοδοχεία και άλλες τουριστικές εγκαταστάσεις. Ωστόσο, ορισμένοι έχουν αναγνωρίσει τις μεγάλες δυνατότητες και την έλξη των εξαιρετικών τοπίων της Χιλής, το νόστιμο φαγητό (φρέσκα φρούτα, λαχανικά και θαλασσινά είναι μια απόλαυση εδώ) και εκλεκτά κρασιά. Πρέπει να ελπίζουμε ότι περισσότεροι είναι αρκετά γενναίοι για να το ακολουθήσουν. Μπορούν να βοηθήσουν στο άνοιγμα της χώρας της Χιλής για τους επισκέπτες που διαφορετικά θα μπορούσαν να κάνουν ζουμ κατευθείαν στα θαύματα των πύργων της Παταγονίας και των παγετώνων της Ανταρκτικής, ή στις ανάμεικτες απολαύσεις της ερήμου Atacama.
Χαρτ Ντίξι σεζόν 4 επεισόδιο 7
Οι συνολικές τάσεις είναι θετικές. Το 2012, οι διεθνείς αφίξεις τουριστών στη Χιλή αυξήθηκαν κατά 12% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, φτάνοντας σχεδόν τα 3,5 εκατομμύρια. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού χαρακτηρίζει τη Χιλή ως τον ταχύτερα αναπτυσσόμενο τουριστικό προορισμό στη Λατινική Αμερική. Οι ενθαρρυντικές εξελίξεις περιλαμβάνουν το καταφύγιο οινοποιιών VIK στο Cachapoal, που πρόκειται να ξεκινήσει το επόμενο έτος, ενώ ο Tabalí εξετάζει επίσης το άνοιγμα εγκαταστάσεων επισκεπτών στα σεληνιακά τοπία του Limarí στο βορρά.
Τα ξενοδοχεία και οι περιοχές
Για τους περισσότερους διεθνείς επισκέπτες, η πρωτεύουσα του Σαντιάγο είναι το πρώτο λιμάνι της Χιλής. Για να εξερευνήσετε τη χώρα του κρασιού, οι επιλογές είναι στη συνέχεια να κατευθυνθείτε βόρεια (προς Aconcagua, Limarí και Elqui), δυτικά (προς Καζαμπλάνκα και Σαν Αντόνιο) ή νότια (προς Cachapoal, Colchagua και Maule). Προς το παρόν, υπάρχουν περιορισμένες επιλογές για όσους κατευθύνονται προς τα βόρεια - οι κύριες εξελίξεις στα ξενοδοχεία μπουτίκ μέχρι σήμερα ήταν στο κέντρο και στο νότο. Καθώς το Maipo είναι η περιοχή του κρασιού που περιβάλλει το Σαντιάγο, είναι το πιο λογικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Η απομάκρυνση από το κέντρο του Σαντιάγο, ίσως ένα από τα καλύτερα και πιο αποκλειστικά μέρη για να αποκτήσετε μια αίσθηση για την ιστορική παραγωγή κρασιού της Maipo είναι Το Casa Real Hotel της Σάντα Ρίτα . Μην κάνετε λάθος: αυτή είναι η παλιά Χιλή. Μην περιμένετε εγκαταστάσεις υψηλής τεχνολογίας ή τις τελευταίες ανέσεις για πλάσματα. Αλλά η ατμόσφαιρα είναι ευχάριστη σε αυτό το καλοδιατηρημένο κτήμα του 19ου αιώνα, με την ευάερη αποικιακή αίσθηση, τις ψηλές οροφές, τις μεγάλες βεράντες, την πολυτελή επίπλωση και τα κρεμώδη ξύλινα πατώματα. Οι εγκαταστάσεις είναι περισσότερο από επαρκείς και η εξυπηρέτηση εξυπηρετική. Εκτός από τα ιστορικά κελάρια κρασιού της Σάντα Ρίτα, άλλα αξιοθέατα περιλαμβάνουν το εξαιρετικό Μουσείο των Άνδεων, το πάρκο κήπων, το καφέ, το κατάστημα κρασιού και ένα εστιατόριο με μια ιστορία να πουν (το υπόγειο φήμη χρησίμευσε ως καταφύγιο για πατριώτες μαχητές κατά τη διάρκεια των πολέμων ανεξαρτησίας). Υπάρχουν επίσης πολλά άλλα οινοποιεία σε κοντινή απόσταση που αξίζει να επισκεφθείτε, όπως οι Carmen, Antiyal και Pérez Cruz.
Μια βόλτα δυτικά της πρωτεύουσας είναι πάρα πολύ de rigueur για τον αμπελοοινικό επισκέπτη της Χιλής, δεδομένης της εξαιρετικής ποιότητας και της αυξανόμενης ποικιλίας των κρασιών από το Σαν Αντόνιο και την Καζαμπλάνκα. Στο πρώτο μπορεί να βρεθεί Το ξενοδοχείο La Casona του Matetic (εικόνα δεξιά), μια επτά δωμάτια, ευαίσθητη ανακαίνιση ενός σπιτιού του 1900. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεφύγετε από όλα, σε μια απίστευτη απόσταση από την ακτή και στο όμορφο, αυτόνομο περιβάλλον της κοιλάδας του Ροζάριο, όπου η Matetic ασκεί βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια για να παράγει όχι μόνο υπέροχο Syrah, αλλά και χυμώδεις βατόμουρα. .
Συνιστάται ταξίδι με άλογο, ποδήλατο ή πεζοπορία γύρω από την κοιλάδα και μπορείτε επίσης να συνδυάσετε μια επίσκεψη εδώ με μια διαμονή σε ένα από τα πιο εκπληκτικά φυσικά πάρκα της Χιλής. Κρασί & Φύση είναι ένα εξαήμερο πρόγραμμα που εκμεταλλεύεται την κοινή ιδιοκτησία για τη σύνδεση της La Casona με το Camp της Παταγονίας στο Torres del Paine (οι τιμές ξεκινούν από 2.350 US $ ανά άτομο, το οποίο περιλαμβάνει διαμονή σε πολυτελείς παραλίες δίπλα στη λίμνη, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.patagoniacamp.com για περισσότερες πληροφορίες) .
Πάνω από τους λόφους από το Matetic είναι Hotel Casablanca Spa & Wine (απεικονίζεται αριστερά). Αυτό το οικογενειακά διοικούμενο ξενοδοχείο 12 δωματίων έχει κομψή αναλογία και, καθώς και σάουνα, υδρομασάζ και θερμαινόμενη πισίνα, προσφέρει «βιο-ενεργές» θεραπείες με βάση το σταφύλι, οι οποίες περιλαμβάνουν μπανιέρα και επιλογές προσώπου. Το ξενοδοχείο μπορεί επίσης να σας οδηγήσει προς την κατεύθυνση των τοπικών παραγωγών, εκ των οποίων υπάρχουν πολλοί - οι συστάσεις του περιλαμβάνουν Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga και Quintay. Και αν θέλετε να επισκεφθείτε την ιστορική πόλη λιμάνι Valparaíso, τότε το Casa Higueras (www. Casahigueras.cl), σκαρφαλωμένο στην πλαγιά του λόφου με εξαιρετική θέα, είναι μια καλή επιλογή. Τόσο η Valparaíso όσο και η Καζαμπλάνκα ψηφίστηκαν πρόσφατα στο Παγκόσμιο Δίκτυο Great Wine Capitals, ενώνοντας τους Μπιλμπάο / Ρίοια και το Μπορντό.
Στο νότο
love και hip hop hollywood σεζόν 4 επανασύνδεση
Μετακινώντας νότια, η Colchagua είναι μακράν η καλύτερη εξοπλισμένη περιοχή κρασιών της Χιλής για τους επισκέπτες. Αυτό είναι εν μέρει αποτέλεσμα της επένδυσης του τοπικού μεγιστάνα Carlos Cardoen, ο οποίος έχει ιδρύσει διάφορες επιχειρήσεις με έδρα την άτυπη πρωτεύουσα της κοιλάδας Santa Cruz. Αυτά περιλαμβάνουν τα εντυπωσιακά Ξενοδοχείο Plaza Santa Cruz (σχεδόν μπουτίκ σε 116 δωμάτια, αλλά αξίζει να αναφερθεί), ένα καζίνο, δύο μουσεία (συμπεριλαμβανομένου ενός αφιερωμένο σε αυτοκίνητα) και το Viña Santa Cruz πάνω από τους λόφους στο Lolol, πλήρες με τελεφερίκ, μίνι παρατηρητήριο για αστερίες και αναψυχές αυτόχθονες φυλές οικισμών.
Υπάρχουν πολλά μπουτίκ ξενοδοχεία κρασιού στην Colchagua, ίσως το πιο εντυπωσιακό είναι το Lapostolle Residence, ένα πολυτελές και όμορφα εξοπλισμένο Ρελέ Κάστρων eyrie στο αμφιθέατρο νότιου προσανατολισμού που είναι η Apalta, σε απόσταση αναπνοής από τον εκπληκτικό αποσυμπιεσμένο σχεδιασμό βαρελιών του οινοποιείου. Όσοι έχουν ενεργή διάθεση μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε μαθήματα μαγειρικής, βόλτες με άλογο ή ποδήλατο βουνού, πεζοπορίες, μασάζ και την πισίνα υπερχείλισης. Οι τιμές είναι τόσο απότομες όσο οι πλαγιές εδώ, αλλά το πρότυπο είναι αντίστοιχα υψηλό.
Κάπως πιο παραδοσιακό είναι το Ξενοδοχείο Viña La Playa στα δυτικά της Colchagua, και συνδέεται με το Viña Sutil. Ενώ τα κρασιά μπορεί να μην είναι τα καλύτερα στην κοιλάδα, και η τοποθεσία απομακρυσμένη, το ξενοδοχείο 11 δωματίων είναι καλά εξοπλισμένο και ήσυχο, με τη δική του λωρίδα προσγείωσης, εστιατόριο, πισίνα και ποικίλα προγράμματα, από γευστικές δοκιμές έως εκδρομές με αερόστατο .
Άλλες επιλογές στο Colchagua περιλαμβάνουν Σίλβα Σπίτι Το κομψό boutique ξενοδοχείο και εστιατόριο (με γήπεδο πόλο) στο προσβάσιμο ανατολικό άκρο της κοιλάδας κοντά στο San Fernando, και το ευρύχωρο και χαλαρό Εξοχικό ξενοδοχείο , λίγο έξω από τη Σάντα Κρουζ. Επίσης, στο κέντρο της κοιλάδας, που βρίσκεται στον αμπελώνα του οινοποιείου Laura Hartwig, είναι Ξενοδοχείο TerraViña (φωτογραφία δεξιά), διευθύνεται από ένα ζευγάρι Δανίας / Χιλής. Αν και είναι μόνο ένα B&B, η συνιδιοκτήτρια Anne Sorensen λέει: «Υπάρχουν πολλά εστιατόρια γύρω μας, και μια διπλανή πόρτα, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από τον αμπελώνα. Παρέχουμε στους επισκέπτες ένα φακό και ο σκύλος μας δείχνει τον δρόμο. Τα οινοποιεία που πρέπει να επισκεφτείτε στην Colchagua περιλαμβάνουν Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards και Polkura.
Η Νότια Χιλή είναι ιδιαίτερα συναρπαστική αυτή τη στιγμή. Μια σημαντική αναζωογόνηση των παλαιών αμπέλων (Maule, Itata και Bío Bío ήταν μερικές από τις πρώτες περιοχές που έβαλαν οι αμπελουργοί από τους Ευρωπαίους τον 16ο αιώνα) και η εξερεύνηση νέων ποικιλιών και terroirs ενεργοποίησε εκ νέου την περιοχή. Σημαντικά οινοποιεία εδώ περιλαμβάνουν το Erasmo (Reserva de Caliboro), το Gillmore και το Ribera del Lago.
Η τουριστική υποδομή ήταν αργή για να καλύψει την κάλυψη, αλλά ένας μπουτίκ ξενώνας κρασιού που αξίζει να επισημανθεί είναι Ταμπόνκο . Διευθύνεται από τους οινοπαραγωγούς συζύγων Andrés Sánchez και Daniella Gillmore (απεικονίζεται αριστερά) και ανοίγει από τον Σεπτέμβριο έως τον Απρίλιο, αυτό το όμορφο ξενοδοχείο χαλκού και ξύλου βρίσκεται σε μια υπέροχη αγροτική απομόνωση στο οινοποιείο Gillmore στην κοιλάδα Loncomilla (Maule) . Παρά τις ανέσεις των πλασμάτων, όπως τζακούζι και king-size κρεβάτια, η φύση βρίσκεται στο επίκεντρο - από τα ζωντανά κρασιά έως τις θεραπείες κρασιού, το όμορφο περιβάλλον και την τοπική πανίδα: γηγενή ζώα όπως pudus, alpacas και ñandus περιπλανιούνται ελεύθερα στον χώρο και υπάρχει επίσης ένα μικρό ζωολογικό κήπο. Αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο, οι νυχτερινοί θόρυβοι είναι κάτι διαφορετικό.
Γράφτηκε από τον Peter Richards MW
Επόμενη σελίδα
