- Προβολή
Πολλοί λάτρεις του κρασιού σε όλο τον κόσμο δεν έχουν ακόμη δοκιμάσει κρασιά της Ουρουγουάης. Αυτό οφείλεται ίσως στη μικρή κλίμακα της παραγωγής κρασιού της χώρας και της σχετικά πρόσφατης άφιξης της Ουρουγουάης στη διεθνή σκηνή κρασιού. Λαμβάνοντας υπόψη ότι μόνο το 5% των εμφιαλωμένων κρασιών της χώρας εξάγονται, αυτή η γεύση παρουσιάζει πλήρως τους μισούς παραγωγούς που εξάγουν τα κρασιά Vinos de Calidad Preferente (VCP) υψηλής ποιότητας.
Η υπεροχή των ερυθρών οίνων ίσως δεν προκαλεί έκπληξη σε μια χώρα όπου το μεγαλύτερο μέρος της γης είναι αφιερωμένο στην παραγωγή βοείου κρέατος. Η Ουρουγουάη έχει την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση βοείου κρέατος στον κόσμο (56 κιλά, ακολουθούμενη από την Αργεντινή με 54 κιλά). Από τα 6.100 εκτάρια αμπελώνων στην Ουρουγουάη, 4.900 εκτάρια φυτεύονται με κόκκινα σταφύλια, κυρίως Tannat και Merlot.
Όλα εκτός από ένα από τα κόκκινα σε αυτήν την επιλογή είναι κατασκευασμένα, εν όλω ή εν μέρει, από την κορυφαία ποικιλία σταφυλιών της Ουρουγουάης, Tannat. Οι οκτώ μοναδικές ποικιλίες Tannats εδώ έχουν μερικά χαρακτηριστικά: ένταση χρώματος, γήρανση βελανιδιάς (δύο κρασιά είναι άπλυτα), υφές τανίνες, δροσιστική οξύτητα και αλμυρή άκρη που ενισχύει το σκοτεινό φρούτο
Όλα στο μείγμα
Κατά τη γνώμη μου, τα μείγματα Tannat είναι το μυστικό όπλο της Ουρουγουάης. Τα τρία κορυφαία κρασιά εδώ παρουσιάζουν την ποιότητα που μπορεί να επιτευχθεί σε αυτήν τη χώρα. Παραδόξως, κανένα από αυτά δεν προέρχεται από το Canelones, τη σημαντικότερη περιοχή κρασιού της Ουρουγουάης, η οποία αντιπροσωπεύει το 65% των αμπελώνων της χώρας. Το ένα είναι ένα μείγμα με βάση το Merlot από τα ηφαιστειακά εδάφη του Cerro del Guazuvirá στη Lavalleja. Τα άλλα δύο είναι μείγματα με βάση την Tannat από το παράκτιο Maldonado - ένα από το Viña Edén και το άλλο από το Garzón.
η ava jerome φεύγει από το γενικό νοσοκομείο
Όσον αφορά τα λευκά, το Albariño και το Sauvignon Blanc είναι λογικές ποικιλίες σταφυλιών για το terroir. Η Ουρουγουάη περιβάλλεται από νερό από όλες τις πλευρές, εκτός από τα βόρεια σύνορά της με τη Βραζιλία. Το θαλάσσιο κλίμα είναι παρόμοιο με αυτό της Γαλικίας, της Ισπανικής πατρίδας του Albariño, και παρόλο που η ποικιλία παραμένει εξειδικευμένη στην Ουρουγουάη, με μόνο 47 εκτάρια αμπελώνων, η ποιότητα ανθίζει. Υπάρχει λίγο περισσότερο φυτό Sauvignon Blanc (περίπου 120 εκτάρια) και το κρασί που πρότεινα εδώ καταδεικνύει το ποιοτικό δυναμικό αυτής της ποικιλίας στην Ουρουγουάη. Σαλάτι!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
19,95 £ (2018)
Αυτό το κρασί είναι το τέλειο αρχέτυπο Albariño. Υπέροχα φρέσκα βερίκοκα, λευκά σάρκα νεκταρίνια και ζύμες. Υπέροχα ανυψωμένο ουρανίσκο με εσπεριδοειδή και πέτρινα φρούτα, με ορυκτές νότες και υποκείμενη αλμυρότητα Ποτό 2020-2021 Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895
N / A ΗΒ
Τι ωραία έκπληξη! Ένα Sauvignon Blanc που είναι κομψό και ορυκτό χαρακτηρίζεται από αρώματα ζύμης μαζί με εσπεριδοειδή και υποτονικές τροπικές νότες. Υπέροχη υφή και ψευδάργυρη οξύτητα. Ποτό 2020-2021 Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795
100 £
Ένα μείγμα Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot και Marselan έγινε μόνο στα καλύτερα χρόνια. Σκούρο και έντονο με έντονα αρώματα δαμάσκηνου και μπαχαρικών. Ένα κρασί που ζητάει χρόνο σε μπουκάλι. Ποτό 2022-2030 Alc 14%
Deicas Family, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895
31 £
Merlot, Tannat, Petit Verdot και Viognier. Ενδείξεις με νότες από μαύρα δαμάσκηνα, ελιές, μπαχαρικά και τοστ. Δομημένο, συμπυκνωμένο, με ζουμερά φρούτα. Ποτό 2020-2026 Alc 13,5%
Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695
N / A ΗΒ
Ένα μείγμα Tannat, Merlot και Marselan με σύνθετα αρώματα βατόμουρων, μπαχαρικών και καπνιστής βελανιδιάς. Όμορφη κομψότητα με έντονη οξύτητα που επιδεικνύει την ωκεάνια του επιρροή. Ποτό 2020-2028 Alc 13,9%
Από Lucca, Río Colorado Reserve, Canelones 201194
25 £
Δείχνει τις δυνατότητες γήρανσης της Tannat. Συνδυασμένο με Cabernet και Merlot, εμφανίζει κλασικά γήινα αρώματα από καπνό και σκούρα φρούτα. Κρέας και ζουμερό στον ουρανίσκο. Ένα σοβαρό κρασί. Ποτό 2020-2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893
25 £
Συσκευασμένο με αρώματα βατόμουρου και φραγκοστάφυλου. Ο ουρανίσκος ανοίγει με επίθεση με σοκολάτα, στρωμένο με μαύρο πιπέρι και βανίλια. Χυμώδεις τανίνες και ισχυρή βελανιδιά. Ποτό 2021-2028 Alc 14,5%
ζωικό βασίλειο σεζόν 2 επεισόδιο 11 επανάληψη
Marichal, Grand Reserve A Tannat, Canelones 201593
27,99 £
Υπέροχη έκφραση μαύρων δασικών φρούτων και μπαχαρικών με νότες βανίλιας. Οι συμπυκνωμένες ταλαντίνες ισορροπούνται από ζουμερά φρούτα, διατηρώντας την άφθονη βελανιδιά στη σειρά. Αφήστε το να αναπνεύσει. Ποτό 2020-2028 Alc 13,5%
Ariano Hermanos, Don Julio Ariano Special Reserve Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792
N / A ΗΒ
Τα ζουμερά σκούρα φρούτα και οι νόστιμες νότες βελανιδιάς ακολουθούν μπαχαρικά και δαμάσκηνα, στρογγυλεμένες όμορφα από γλυκές τανίνες. Επίμονο φινίρισμα. Ποτό 2020-2024 Alc 14%
Cerro Chapeu, Tannat Reserve, Rivera 201892
N / A ΗΒ
Ένα ισορροπημένο, μοντέρνο και προσιτό Tannat με ουσία. Βιολέτες, μπλε φρούτα και κυδώνι, λείες τανίνες και ελαφριά φρυγανιά δρυς. Υπέροχα βατόμουρα ανυψωμένα από οξύτητα. Φανταστική αξία. Ποτό 2020-2023 Alc 13%
η τελευταία σεζόν πλοίων 4 επεισόδιο 5
Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591
21,99 £
Το σκούρο μελάνι του ταιριάζει γρήγορα με πυκνά σκούρα φρούτα και κόκκινα δαμάσκηνα. Στη συνέχεια, έρχονται οι αποχρώσεις του καπνού που του δίνουν μια κλασική αίσθηση. Αρκετά μεγάλη και ταννική, με αρκετή δομή και πολυπλοκότητα δρυός, αλλά ακόμα ζουμερή. Ποτό 2020-2023 Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590
N / A ΗΒ
Αρώματα πιπεριού με σκούρα φρούτα και μια πινελιά λευκού πιπεριού. Ζουμερά σμέουρα και βατόμουρα με έντονη οξύτητα και ελαφριές αλλά κοκκώδεις τανίνες. Σερβίρετε αυτό το άψητο μείγμα ελαφρώς παγωμένο. Ποτό 2020-2022 Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, Catamayor Reserva de la Familia Tannat, Canelones 201790
N / A ΗΒ
Οι νότες λουλουδιών και τα ώριμα δαμάσκηνα υποχωρούν σε αλμυρές και πικάντικες νότες. Με υφή αλλά και εύπλαστες τανίνες και καλά ενσωματωμένες γλυκές δρυς. Ποτό 2020-2022 Alc 13,5%
Traversa Family, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890
10,99 £
Καλή τιμή. Οι μαλακές τανίνες σε συνδυασμό με τις γλυκές νότες από δρυς καρύδας προσφέρουν καθαρή γοητεία. Τα πλούσια κόκκινα φρούτα και η απαλή υφή κάνουν αυτό το κρασί πολύ προσιτό - αν σας αρέσει η βελανιδιά. Ποτό 2020-2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Tannat Carbonic Maceration, Cannelloni 201990
N / A ΗΒ
αυτή είναι η σεζόν 3 επεισόδιο 1 επανάληψη
Η εκχύλιση με άνθρακα κάνει αυτό το Tannat απαλό, ζουμερό και νόστιμο. Είμαστε στη χώρα των σοβαρών Beaujolais, υπέροχα φρουτώδες, αλλά με μια αλμυρή γεύση και μια ορυκτότητα στις τανίνες του. Ποτό 2020-2021 Alc 13%
Casa Grande, Super Blend, Canelones 201589
N / A ΗΒ
Ο χαρακτήρας της funky ετικέτας αντικατοπτρίζει τη γοητεία αυτού του κρασιού. Συσκευασμένο με κόκκινα και μαύρα φρούτα και κρέας. Το μείγμα περιλαμβάνει Tempranillo και Arinarnoa, μια διέλευση Tannat και Cabernet. Ποτό 2020 Alc 13%
Familia Dardanelli, Family Reserve Merlot, Canelones 201889
15 £
Αρώματα σαν κέικ μεταφέρονται στον ουρανίσκο. Δαμάσκηνα και σύκα σε συνδυασμό με γλυκές νότες βελανιδιάς. Οι ισχυρές τανίνες ταιριάζουν με τα ώριμα φρούτα, ενώ η οξύτητα συγκρατεί το κρασί μαζί. Ποτό 2020-2022 Alc 13,4%
Pisano, River of the Birds Reserve Tannat, Canelones 201889
21,95 £
Υπέροχο φωτεινό μωβ χρώμα. Αρωματικά αρώματα από βιολέτες και βατόμουρα. Καλή συγκέντρωση ζουμερών, μαλακών, σκούρων φρούτων που ισορροπεί μια ευχάριστη δομή. Ένα καλό κρασί για μεσημεριανό. Ποτό 2020-2021 Alc 13,5%
