- Καλύτερες στιγμές
- Καλοκαιρινά κρασιά
Εκφωνημένο cha-ko-lee, αυτή η ισπανική περιοχή μπορεί να μην είναι το πρώτο όνομα που ξεδιπλώνει τη γλώσσα σας, αλλά τα ελαφριά, ξηρά κρασιά της με σπινθήρα μόλις εκεί μπορεί να είναι ένα λαμπρό τονωτικό σε πάρτι και συγκεντρώσεις, ή ως απαλό απεριτίφ.
Τοξάλι Τα κρασιά προέρχονται κυρίως από την εξαιρετικά ανεξάρτητη Χώρα των Βάσκων, καθώς και από την Κανταβρία στην ακτή του Ατλαντικού της Ισπανίας, κατά μήκος του νότιου άκρου του Βισκαϊκού Κόλπου. Είναι επίσης κατασκευασμένο σε ορισμένα μέρη της βόρειας Καστίλης και του Λεόν.
Αυτές τις μέρες, τα λευκά είναι μακράν η πιο συνηθισμένη παραγωγή και χύνονται από ένα υπερβολικό ύψος στα τοπικά μπαρ pintxos γύρω από την παλιά πόλη του Σαν Σεμπαστιάν και επίσης στο Μπιλμπάο - όπου καταναλώνεται περίπου το 80% της συνολικής παραγωγής.
τολμηρά και τα όμορφα celeb βρώμικα ρούχα
Είναι γενικά ελαφριά σε αλκοόλ, ελαφρώς αφρώδη και ξηρά. Λευκά κρασιά παρασκευάζονται από τα τοπικά σταφύλια Hondarrabi Zuri.
Αυτό καθιστά δύσκολη την εύρεση κρασιών Txakoli εκτός της περιοχής, αλλά ευτυχώς υπάρχουν μερικά εξαιρετικά παραδείγματα που βρίσκουν το δρόμο τους στις ξένες ακτές.
Το στυλ
Συχνά υπάρχει ένα ελαφρύ τσίμπημα στο γυαλί, το αποτέλεσμα του απορροφημένου από το κρασί διοξειδίου του άνθρακα κατά τη ζύμωση, το οποίο καλύπτεται από ένα παχύ πέπλο αζώτου αφήνοντας το CO2 πουθενά.
lucifer σεζόν 2 επεισόδιο 5
Όπως το υψηλότερο τέλος Μοσχάτο , τα καλύτερα κρασιά της περιοχής περνούν λίγο χρόνο αναπαυόμενοι στις οινολάσπες, προσθέτοντας μια στρογγυλοποίηση στο κατά τα άλλα τραγανό, άψογο και μεταλλικό στιλ.
Με γεύσεις που κυριαρχούνται από το μήλο και τα εσπεριδοειδή, αυτά τα κρασιά μπορούν να κάνουν εναλλακτικές λύσεις σε πιο γνωστά ονόματα όπως Μοσχάτο , Πράσινο κρασί και Picpoul de Pinet .
Τρεις υποπεριοχές του Txakoli στη χώρα των Βάσκων της Ισπανίας
Txakoli από Getaria:
Η μεγαλύτερη από τις τρεις υποπεριφέρειες, που βρίσκεται κοντά στην παράκτια πόλη του San Sebastián. Η γήρανση του Lees χρησιμοποιείται ευρέως.
Txakoli από Bizkaia:
Παράγει ιδιαίτερα μεταλλικά παραδείγματα από αμπελώνες κατά μήκος της ακτής στα βορειοδυτικά της περιοχής.
Txakoli από Álava:
Το μικρότερο από τα τρία, βρίσκεται πιο ενδοχώρα στην κοιλάδα Ayala. Το νότιο τμήμα της Álava φιλοξενεί την περιφέρεια Rioja Alavesa.
Κρασιά Txakoli - Πέντε για να δοκιμάσετε:
Σχετικό περιεχόμενο:
Οίνοι Muscadet: Ώρα να ξανασκεφτείτε - αποτελέσματα δοκιμής πάνελ
Τα κρασιά με ελάχιστη ηλικία 17 μηνών γήρανσης έχουν ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες από το νερό
asda το αποθεματικό νόμισμα malbec
Greek Assyrtiko - Επιλογή ειδικού
Η Joanna Simon διαλέγει μερικά όμορφα παραδείγματα του Ασύρτικου από τα ελληνικά νησιά και την ηπειρωτική χώρα ...
Νόστιμα λευκά κρασιά της Αλσατίας κάτω των 20 £
Μάθετε ποια κρασιά της Αλσατίας σας προτείνουμε κάτω από 20 £ ...
Ξενοδοχείο Marqués de Riscal
Τα μονοπάτια κρασιού: Rioja ταξιδιωτικός οδηγός
Διαβάστε τον ταξιδιωτικό οδηγό Rioja από το νέο βιβλίο Lonely Planet Wine Trails τα καλύτερα μέρη για να μείνετε, πού να
