- Χριστούγεννα
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Αν υπήρχε ποτέ ένα κρασί για να πάει σε ένα έρημο νησί, είναι ξύλο . Αυτό δεν συμβαίνει επειδή η Μαδέρα είναι ένα νησί (και έπαψε να ερημώνεται όταν ανακαλύφθηκε από τους Πορτογάλους το 1420), αλλά επειδή κανένα άλλο κρασί δεν είναι τόσο ανθεκτικό. Η Μαδέρα επιβιώνει από τη ζέστη, τον αέρα και σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να πετάξετε. Μόλις αφαιρεθεί ο φελλός, το κρασί δεν βλάπτει, ακόμα κι αν το μπουκάλι παραμείνει ανοιχτό και ανοιχτό για μήνες, ακόμη και χρόνια στο τέλος. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα συναρπαστικά πλούσιο, βαθύ και πολύπλοκο κρασί με επανειλημμένες επισκέψεις στο ίδιο μπουκάλι: απλώς το κρασί για έναν παράδεισο στο νησί.
Ενισχυμένο με αλκοολούχο σταφύλι στο 96% abv ( Λιμάνι είναι ενισχυμένο με πνεύμα στο 77%), η Μαδέρα χρειάζεται ηλικία για να δοκιμάσει τον τρόπο που θα πρέπει να «παραμεριστεί» ως η λειτουργική έκφραση.
ρεβάνς σεζόν 4 τελική επανάληψη
- ΔΕΙΤΕ: Σέρρυ για τα Χριστούγεννα
Κρατώντας τη Μαδέρα
Η Μαδέρα θα διαρκέσει σχεδόν απεριόριστα σε μπουκάλι. Όλα τα κρασιά είναι έτοιμα για κατανάλωση. Κατά κανόνα, τα αναμεμειγμένα κρασιά που εμφιαλώνονται με πώματα πώματος πρέπει να πίνουν εντός πέντε ετών από την εμφιάλωση.
Τα κρασιά Colheita και vintage μπορούν να διατηρούνται επ 'αόριστον. Οι φιάλες πρέπει να αποθηκεύονται όρθιες. Συνιστάται οι φιάλες με κινούμενα πώματα να φελλώνουν περίπου κάθε 20 χρόνια. Τα κρασιά πρέπει να σερβίρονται σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά
τι ζευγάρια κρασιού με ψάρια
Η επιλογή των κρασιών της Μαδέρας από τον Ρίτσαρντ:
Το βιβλίο του Richard Mayson, Μαδέρα, τα Νησιά και τα κρασιά τους, εκδίδεται από το Infinite Ideas. Είναι επίσης το Decanter World Wine Awards Περιφερειακή έδρα για το λιμάνι και τη Μαδέρα.
