Κρασιά της Αργεντινής, Κρασιά της Παταγονίας της Αργεντινής Τοπίο στο Neuquà © n
- Κρασιά της Αργεντινής
Αυτή η περιοχή περιλαμβάνει τις επαρχίες Río Negro, Neuquén και La Pampa. Θεωρείται ένα από τα πιο ευνοϊκά μέρη στη χώρα για την παραγωγή κρασιού και όπου κορυφαία Αργεντινά οινοποιεία έχουν αναπτύξει πολυτελή έργα. Σε συνεργασία με την Wines of Argentina
η σεζόν φωνής 16 επεισόδιο 2
Οι Río Negro, Neuquén και La Pampa μαζί, έχουν περισσότερα από 4.550 εκτάρια καλλιεργημένων αμπελώνων. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής είναι ότι οι χειμώνες είναι έντονοι και τα καλοκαίρια είναι δροσερά κατά τη διάρκεια της νύχτας, παράγοντας έναν συνδυασμό ζάχαρης, οξύτητας και πολλών αρωμάτων.
Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της περιοχής είναι η αργή και μακρά ωρίμανση των σταφυλιών. Το υψόμετρο των αμπελώνων του κυμαίνεται από 300 έως 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Αυτά τα χαρακτηριστικά προσφέρουν στα κρασιά Patagonian μια κομψή γεύση και απαράμιλλη αρωματική ένταση που δείχνουν ότι η Παταγονία είναι η νοτιότερη περιοχή κάτω από τον ήλιο για την ανάπτυξη της οινοποιίας.
Η Παταγονία κατάφερε να τοποθετηθεί ως μία από τις περιοχές της χώρας όπου η ποιότητα των κρασιών της είναι το κύριο χαρακτηριστικό. Οι κλιματολογικές του συνθήκες εγγυώνται την υγεία των αμπελώνων και την άριστη ποιότητα των σταφυλιών, οδηγώντας σε έντονα κρασιά, τόσο σε χρώμα όσο και σε αρώματα. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά επιτρέπουν στην περιοχή να αποκτήσει μεγάλη αναγνώριση σε εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο.
Τα κρασιά της Παταγονίας διαθέτουν εξαιρετική προσωπικότητα, παρουσιάζοντας ένα πολύ εντυπωσιακό χρώμα. Είναι εκφραστικά, φρουτώδη και έντονα, με μεγάλη οξύτητα. Αυτά τα χαρακτηριστικά τους παρέχουν μακροζωία, φτάνοντας σε ωρίμανση και γήρανση με τέλειο χρονισμό.
Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών κατά τους μήνες της ωρίμανσης των σταφυλιών, παρέχοντας ειδικά χαρακτηριστικά στα κρασιά, ειδικά στην ανάπτυξη αρωμάτων, οξύτητας και χρώματος (στα κόκκινα κρασιά).
Από την άποψη της αμπελουργίας και της οινοποίησης, οι ποικιλίες μικρού και μεσαίου κύκλου προσαρμόζονται καλύτερα στις συνθήκες της Παταγονίας από αυτές του μεγάλου κύκλου. Οι κύριες ποικιλίες είναι οι Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Viognier μεταξύ των λευκών σταφυλιών και Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah και Cabernet Sauvignon μεταξύ των κοκκίνων.
Εγγραφείτε στα δίκτυα κοινωνικών μέσων της Wines of Argentina:
αγάπη και χιπ χοπ επεισόδιο 6
'Αρέσει' επί Facebook
Ακολουθηστε επί Κελάδημα
Ακολουθηστε επί Ίνσταγκραμ
Γράφτηκε από Decanter
