Anson: Οι αρπακτικοί στοχεύουν στα παράσιτα αμπελώνων της κοιλάδας Napa

Τα γεράκια και τα γεράκια χρησιμοποιούνται από ορισμένα οινοποιεία στην Καλιφόρνια για τον έλεγχο παρασίτων

Wine Institute, California Credit: Wine Institute, California

Βίκινγκς σεζόν 4 επεισόδιο 15 κριτική

Διαβάζω άρθρα κρασιού μακράς διάρκειας
Αρχική σελίδα ειδήσεων

Η Jane Anson αναφέρει για τον πόλεμο που διεξάγεται μεταξύ των οινοποιών της κοιλάδας Napa και των παρασίτων αμπελώνων.

Κοιλάδα Νάπα παράσιτα αμπελώνων: ένα μάθημα από τη λογοτεχνία;

Γνωρίζετε την ιστορία των παιδιών Ο Βασιλιάς, τα Ποντίκια και το Τυρί; Το ένα για έναν βασιλιά που λατρεύει το τυρί, αλλά καταλήγει να είναι υπερβολικό από ποντίκια που θέλουν επίσης να το φάνε;

Για όσους δεν είχαν το βιβλίο ως παιδί, θα σας δώσω μια σύντομη ανάλυση. Οι γάτες μπαίνουν για να κυνηγήσουν τα ποντίκια, αλλά τότε το παλάτι διευθύνεται από γάτες, οπότε τα σκυλιά μπαίνουν για να διώξουν τις γάτες… και ούτω καθεξής μέσω του ζωικού βασιλείου μέχρι το παλάτι να είναι γεμάτο ελεγχόμενους ελέφαντες και το μόνο που φοβούνται οι ελέφαντες είναι… ποντίκια. Έτσι, τα ποντίκια έρχονται, αλλά αυτή τη φορά μαθαίνουν τρόπους τραπεζιού, τρώνε το τυρί τους με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι, και όλοι ζουν μαζί ευτυχισμένοι.

Λοιπόν, νομίζω ότι πρέπει να στείλουμε ένα αντίγραφο αυτού του βιβλίου στους Spring Mountain Vineyards στη Νάπα. Έχουν σχεδόν το πιο αποτελεσματικό σύστημα φυσικών παρασίτων που έχω δει και όλα βασίζονται στην εύρεση φυσικών αρπακτικών σε κάθε σημείο της τροφικής αλυσίδας.

Διαβάστε επίσης: Ζώα που τρώνε σταφύλια κρασιού - πέντε πιο επιθυμητά

Η κοιλάδα της Νάπα και η έρημος

Η Νάπα προσφέρεται σε αυτήν την προσέγγιση τέλεια. Κάθε φορά που φεύγω, είναι η αίσθηση της άγριας ζωής που παίρνω μαζί μου. Την τελευταία φορά που ήμουν εκεί, είχα εμμονή με εταιρείες που στέλνουν εκπαιδευμένα γεράκια και γεράκια για να τρομάξω μικρά πουλιά που τους αρέσει να τρώνε ώριμα σταφύλια από τα αμπέλια κατά τη συγκομιδή.

Αυτή τη φορά ήταν η άγρια φύση του εδάφους που με γοήτευσε - λιοντάρια βουνού, αλεπούδες, κάλτσες, ελάφια, ρακούν, άγριες γαλοπούλες, κροταλίες, άγριες γάτες… Αυτό σήμαινε ότι αυτή τη φορά, αντί των Aviation Predators, καλούσα το Beneficial Insectary στο την Κεντρική Κοιλάδα, και μουστάκια, ουρές και Ferals στην πόλη της Νάπα.

Το Napa County είναι μόνο 9% αμπέλια

Υποθέτω ότι το κόστος της γης εδώ, η λάμψη των δημοπρασιών και η εισβολή χρημάτων hedge-fund μπορεί να σας κάνει να ξεχάσετε ότι η κοιλάδα Napa είναι μόλις 9% αμπέλια. Αυτά τα αμπέλια, και επιπλέον το 80% της κομητείας Napa, βρίσκονται υπό μόνιμο ή υψηλό επίπεδο προστασίας από την ανάπτυξη, και περίπου το 10% του νομού διατίθεται εξ ολοκλήρου ως εθνικοί τόποι διατήρησης.

Βουνό άνοιξη είναι ένα τέλειο παράδειγμα για το πώς αυτή η άγρια φύση κρύβεται σε κάθε γωνιά της Νάπα. Ανεβαίνει μόλις μερικές εκατοντάδες μέτρα από τον κομψό κεντρικό δρόμο της Αγίας Ελένης, που φιλοξενεί τους Dean & Deluca, το εστιατόριο Press, το αρτοποιείο Model, και μια σειρά από άλλα καταστήματα υψηλής ποιότητας. Όμως, πάνω στο βουνό θα βρείτε άγριους ανοιχτούς χώρους, ηφαιστειακά εδάφη και 31 αμπελώνες ορεινών φρούτων, όπως ο Κάιν, η Πώμα, ο Στόουν Χιλ, το Λούσερ-Μπαλάρντ και το ίδιο το Άνοιξη του Όρους - ο μεγαλύτερος ιδιοκτήτης γης στο AVA με έκταση 845 στρεμμάτων (342ha).

Δείχνοντας μια ενστικτώδη ικανότητα για το κοινό του, ο διευθυντής αμπελώνων Ron Rosenbrand μου λέει ότι κάνει το Spring Mountain Vineyards το ίδιο μέγεθος με το Central Park, χωρισμένο σε 135 διαφορετικά οικόπεδα που κυμαίνονται από 1,3 στρέμματα έως 5,1 στρέμματα (2 εκτάρια). Προχωράμε για να εξερευνήσουμε ένα μικρό αμαξάκι εκτός δρόμου, και δεν είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι μόνο το 20% της γης είναι αμπέλια, με πλήρη 620 στρέμματα (251 εκτάρια) που παραδίδονται σε άγρια γη με γηγενείς δέντρα όπως δρυς, madrone , πεύκο, έλατο και κοκκινομάλλα.

Ο Rosenbrand είναι γιος του Theo Rosenbrand, θρυλικού οινοποιού στο Beaulieu και του Sterling Vineyards. Διαχειρίστηκε τους αμπελώνες για τους Charles Krug και V. Sattui πριν φτάσει στο Spring Mountain το 2003 για να αντιμετωπίσει ένα εντελώς διαφορετικό σύνολο προκλήσεων.

«Στο Charles Krug, τα περισσότερα από τα 1.200 στρέμματα (486 εκτάρια) φρούτων αναπτύχθηκαν στο δάπεδο της κοιλάδας. Αν είχαμε πρόβλημα με τα έντομα [κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου], απλώς βγάλαμε τις χημικές ουσίες και τα επεξεργαστήκαμε, αλλά όταν έφτασα εδώ ο ιδιοκτήτης μου ανέθεσε το καθήκον να μετατρέψω σε εντελώς βιολογική αμπελουργία ».

Τέλεια στη θεωρία - αλλά αυτό σήμαινε την εξεύρεση εναλλακτικών λύσεων για την καταπολέμηση δύο από τα πιο πιεστικά ζητήματα που είχαν μόλις αρχίσει να εμφανίζονται στους αμπελώνες της νόσου του Pierce και του ιού των φύλλων.

Πρόκειται για διαδεδομένα προβλήματα που προκαλούνται από διάφορες προσβολές σφαλμάτων που αποτελούν τεράστια απειλή για τα επίπεδα παραγωγής. Τα προγράμματα για την καταπολέμησή τους επιβάλλονται από ψηλά με ψεκασμό χημικών εντομοκτόνων ( όπως το flavesence dorée στη Γαλλία , όπου η μη εφαρμογή θεραπειών έχει δημιουργήσει προβλήματα σε διάφορους παραγωγούς βιολογικών προϊόντων τα τελευταία χρόνια).

κρασί για να πιείτε με χοιρινές μπριζόλες

«Όταν μας δόθηκε εντολή να ξεκινήσουμε θεραπείες το 2003, συμμορφώθηκα για μερικά χρόνια, αλλά μπορούσα να δω ότι δεν λειτουργούσε», δήλωσε ο Rosenbrand. «Πήγα λοιπόν στη Γεωργική Επιτροπή της κοιλάδας Νάπα το 2005 και ζήτησα ειδική άδεια για να ξεκινήσω μια δοκιμή εντόμων ως τρόπος για να ελέγξω τα έντομα που είναι η αιτία του φύλλου και της καθυστερημένης ωρίμανσης.

«Ένας εντομολόγος, η Δρ Monica Cooper στο UC Berkeley, συμφώνησε να παρακολουθήσει τη δοκιμή και απελευθερώσαμε μια σειρά ευεργετικών εντόμων στους αμπελώνες».

Όταν σταμάτησαν για πρώτη φορά να εφαρμόζουν τις χημικές ουσίες, ο πληθυσμός των σφαλμάτων του mealy εξερράγη, μου λέει ο Rosenbrand. «Υπήρχαν μερικές αϋπνίες νύχτες, ας είμαστε δεσμευμένοι.

«Στο τέλος, είχαμε μεγάλη επιτυχία με μια παρασιτική σφήκα που ονομάζεται ανάγυρος. Βάζει τα αυγά του στο σώμα του μυρμηγκιού, και όταν το νεαρό του εκκολαφθεί, τρώει το ζωύφιο από μέσα προς τα έξω, σκοτώνοντας το στο δρόμο ».

Σαν μια ταινία του Jeff Goldblum

Μπορεί να ακούγεται σαν την πλοκή μιας ταινίας του Jeff Goldblum, αλλά λειτούργησε. Τους έκανε επίσης ξεκάθαρα εκνευρισμένους για τα οφέλη της φυσικής επιλογής το 2006, έστρεψαν την προσοχή τους στο γυάλινο φτερωτό ψαλίδι που είναι ένας φορέας της νόσου του Pierce. Ευτυχώς, αυτό έχει και ένα φυσικό αρπακτικό και είναι μάλλον πιο ελκυστικό ότι η παρασιτική σφήκα που κρύβεται σε αναμονή για το φτωχό παλιό σφάλμα.

«Είχα διαβάσει ότι τα bluebirds απολάμβαναν κοφτερά ως μέρος της διατροφής τους, οπότε ξεκινήσαμε να χτίζουμε 50 σπίτια bluebird ανάμεσα στα αμπέλια και παρακολουθήσαμε τους αριθμούς», λέει ο Rosenbrand.

«Γνωρίζαμε ότι υπάρχει ένας άμεσος σύνδεσμος, επειδή βρήκαμε υπολείμματα αιχμηρών σκοπευτών στα περιττώματα των πουλιών. Σήμερα έχουμε έως 1.000 σπίτια πουλιών, και συνεχίζουμε να τα χτίζουμε. Έχει λύσει σχεδόν πλήρως το πρόβλημα. '

Οι τακτικές αυτές έκτοτε εξαπλώθηκαν περαιτέρω σε όλη την κοιλάδα και η Spring Mountain έλαβε το βραβείο Innovators 2010 για τη δέσμευσή της να χρησιμοποιεί εναλλακτικές λύσεις έναντι των χημικών, ένα από τα 100 τέτοια βραβεία που έχουν δοθεί από το 1994 σε μια σειρά επιχειρήσεων. Από σήμερα, δεν έχουν χρησιμοποιηθεί εντομοκτόνα ή ζιζανιοκτόνα για επτά χρόνια.

Επιστροφή στον βασιλιά και τα ποντίκια

Ο Ρόζενμπραντ το λέει αυτό καθώς κατευθυνόμαστε πίσω στο βουνό, σταματώντας να θαυμάσουμε ένα από τα παλαιότερα οικόπεδα Cabernet Sauvignon. Και εδώ άρχισα να σκέφτομαι το βασιλιά και το πρόβλημα των ποντικιών του.

Ένα από τα σημάδια της βιολογικής οινοποίησης είναι το μακρύ γρασίδι που αναπτύσσεται παντού ανάμεσα στις σειρές. Αποδεικνύεται ότι εδώ στο Spring Mountain, αυτό το μακρύ γρασίδι οδηγεί σε ένα άλλο πρόβλημα, δηλαδή τα voles. Παίρνουν να κρυφτούν από τα γεράκια στο μακρύ γρασίδι, και ενώ εκεί αρχίζουν να τυλίγουν, ή να περικυκλώνουν τον εαυτό τους σφιχτά γύρω από τον κορμό της αμπέλου και στη συνέχεια να ροκανίζουν το δρόμο τους, σκοτώνοντας το αμπέλι.

ζωγραφική με ένα cfo συστροφής

Εδώ μπαίνουν τα μουστάκια, οι ουρές και τα Ferals. Είναι ένα κέντρο διάσωσης ζώων που συλλέγει άγριες γάτες από σπίτια και γειτονιές και τις νοικιάζει σε αμπελώνες. Και, το μαντέψατε, το Spring Mountain είναι ένας ενθουσιώδης παραλήπτης, που φιλοξενεί περίπου 25 άγριες γάτες που ελέγχουν με επιτυχία το πρόβλημα του vole.

«Αυτοί είναι όλοι οι φυσικοί θηρευτές που ζουν σε αυτήν την περιοχή», μου διαβεβαιώνει ο Rosenbrand, «μόλις εντατικοποιήσαμε τον αριθμό τους.» Τον κοιτάζω και χαμογελάω, ελπίζοντας ότι οι άγριες γάτες θα θυμούνται τους τρόπους τους στο τραπέζι.