Πίστωση: Getty Images
- Καλύτερες στιγμές
Λίγα προϊόντα έχουν αγκαλιάσει τον κόσμο της πολυτέλειας τόσο επιτυχώς όσο το Cognac. Μείγματα υψηλών προδιαγραφών, όπως οι λιανικές πωλήσεις Louis XIII και Richard Hennessy για χιλιάδες λίρες ή δολάρια, και αποτελούν βασικό στοιχείο της πλούσιας σκηνής über στην Κίνα μαζί με τους Lafite και Latour.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να χωρίσετε με ένα τετραψήφιο άθροισμα για να βρείτε άριστης ποιότητας κονιάκ, είτε το γούστο σας είναι για τα συμβατικά μείγματα που ταξινομούνται ως VSOP, ή για κάτι λίγο πιο εκτός δρόμου .
Όλο και περισσότεροι παραγωγοί εξερευνούν τώρα τις έξι ζώνες παραγωγής της περιοχής για να βρουν νέα κονιάκ με μια ξεχωριστή ιστορία και προέλευση ή πειραματίζονται με διαφορετικές τεχνικές απόσταξης και ωρίμανσης για να ξεκλειδώσουν έναν νέο κόσμο γεύσης.
Είτε προτιμάτε το παραδοσιακό είτε το νέο κύμα, εδώ είναι οκτώ κονιάκ κάτω των 50 £ / 50 $ που προσφέρουν εξαιρετική αξία και ποιότητα.
Συμφωνία Black Friday
Rémy Martin VSOP Cognac Fine Champagne
Γεύσεις βανίλιας και μπαχαρικών ψησίματος, βρασμένο βερίκοκο και ψίθυρος λουλουδιών hedgerow. Ένα κλασικό αξίζει να τοποθετηθεί σε αυτήν την τιμή.
37 £ Τώρα 27 £ στο Amazon UK
Κονιάκ κάτω από £ 50 για να δοκιμάσετε
Augier L'Océanique
Κάτι λίγο διαφορετικό από το παλαιότερο σπίτι κονιάκ, που αναβίωσε πρόσφατα από τον ιδιοκτήτη της Martell, Pernod Ricard. Χωρίς χρωματισμό, χωρίς φιλτράρισμα, από σταφύλια Ugni Blanc που καλλιεργούνται στο νησί Oléron του Ατλαντικού. Κατανοημένα αρώματα λουλουδιών, συγκρατημένες νότες εσπεριδοειδών, μυρωδιά καπνού και αναμφίβολα θαλάσσιος, φυσιολογικός ορός. Ελαφρύ, αλλά ενδιαφέρον. Alc 40,1%
Κάμερα VSOP Borderies
Ένα άλλο κονιάκ «του τόπου» - αυτή τη φορά το μικρότερο από το Cognac crus, Borderies. Η οικογενειακή επιχείρηση Camus είναι ο μεγαλύτερος ιδιοκτήτης αμπελώνα εδώ, και αυτή η περιορισμένη έκδοση VSOP παρουσιάζει τον επιτυχημένο συνδυασμό αρωματικών φρούτων του Borderies και πιο διακριτικών λουλουδιών, που ολοκληρώνονται εδώ με γεύσεις βανίλιας και μπαχαρικών με δρυς. Απόλυτα γοητευτικό. Alc 40%
Frapin 1270, Γαλλία
Είναι 750 χρόνια από τότε που η οικογένεια Frapin άρχισε να καλλιεργεί αμπέλια στην περιοχή, αλλά αυτό το εξαιρετικά αναμίξιμο κονιάκ υπάρχει μόνο από το 2018. Όπως όλα τα προϊόντα Frapin, προέρχεται από τους αμπελώνες του σπιτιού και αποστάζεται στις οινολάσπες, μοιράζοντας την λιχουδιά και την ισορροπία που συνοψίζει το στυλ Frapin. Ένα για το κοκτέιλ ντουλάπι. Alc 40%
H από Hine VSOP
Ένα άλλο ευέλικτο κονιάκ για κοκτέιλ ή ανάμειξη με τονωτικό ή τζίντζερ μπίρα, έχει έναν πληθωρικό χαρακτήρα από ασβέστη, γιασεμί και ελαφριά τροπικά φρούτα, συνδυάζοντας φρούτα από Grande και Petite Champagne. Για να παραθέσω τον ιστότοπο της Hine: «Αν ήταν νεαρός άνδρας, θα είχε το έντονο μάτι του Dick Diver στο Fitzgerald’s Tender is the Night.» Λοιπόν, αρκετά. Alc 40%
Merlet Brothers Blend
Δημιουργήθηκε από τον Gilles Merlet και τους γιους Pierre και Luc (εξ ου και το όνομα), αυτό είναι ένα άλλο νέο προϊόν που χρησιμοποιεί eaux-de-vie από το Fins Bois cru για να δημιουργήσει ένα ζωντανό αλλά ακόμα ώριμο κονιάκ που είναι τόσο ευτυχισμένο από τον πάγο ή σε ένα κοκτέιλ, καθώς είναι καθαρό Η ισορροπία των ευαίσθητων λουλουδιών με πέτρα φρούτα και βανίλια και μπαχαρικά που προέρχονται από ξύλο είναι παραδειγματική. Alc 40%
Pierre Ferrand 10 γενιές
Ο ιδρυτής του Maison Ferrand Alex Gabriel είναι λίγο αντάρτης του κονιάκ, ωθώντας το φάκελο τεχνικών παραγωγής - μερικές φορές πέρα από αυτό που είναι απολύτως νόμιμο. Αυτό είναι σχετικά συμβατικό, αν και το 20% του αποστάγματος ωρίμασε σε βαρέλια πρώην Sauternes και έχει κλασικές γεύσεις Grande Champagne με λουλούδια, φρούτα, μέλι και ένα άγγιγμα μενθόλης. Alc 46%
Ρέμι Μάρτιν VSOP
Τα κλασικά είναι κλασικά για έναν λόγο. Είναι σχεδόν ένας αιώνα από τότε που ο Rémy Martin δημιούργησε το πρώτο VSOP Fine Champagne (συνδυάζοντας το eaux-de-vie από το Grande και το Petite Champagne), και αυτό παραμένει η ναυαρχίδα του σπιτιού. Τσάντες βανίλιας και μπαχαρικών ψησίματος από βελανιδιά Λιμουζίν, μαζί με βρασμένο βερίκοκο και ψίθυρο από φυτά. Alc 40%
Waitrose Νο 1 VSOP
Τα κονιάκ του σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι λίγο χτύπημα, αλλά αυτή είναι μια ευχάριστη εξαίρεση. Είναι φτιαγμένο από την Unicognac, μέρος της μεγαλύτερης ομάδας συνεταιρισμών της περιοχής και είναι ακριβώς αυτό που θέλετε από ένα παραδοσιακό VSOP, με πολλά φωτεινά φρούτα, βανίλια και φοντάν toffee. Το ισοδύναμο κονιάκ με ένα μακρύ, ζεστό μπάνιο. Alc 40%
