Έκθεση συγκομιδής Burgundy 2016: Ποιος επέζησε της οργής της φύσης- Winestealssd.com

Ανεβαίνοντας ουρανοί από τις πιέσεις του Pommard στις αρχές Οκτωβρίου. Πίστωση: Gretchen Greer

ncis la recap χθες το βράδυ

Καλύτερες στιγμές
Διαβάζω άρθρα κρασιού μακράς διάρκειας

Διαβάστε την πρώτη λήψη του William Kelley για το τρύγο Burgundy 2016 μετά από αρκετές εβδομάδες συγκομιδής σταφυλιών στην περιοχή ...

Βουργουνδία Συγκομιδή 2016

Το τρύγο του Burgundy για το 2016 θα θυμόμαστε ως περίπλοκο - από κάθε άποψη.

Χαλάζι και στη συνέχεια αχαλίνωτη ωίδιο, τρέφεται από μια υγρή άνοιξη, ακολούθησε σκληρά τα τακούνια του πιο σοβαρού παγετού σε μια γενιά, καταστρέφοντας μεγάλο μέρος της περιοχής και αφήνοντας πολλούς καλλιεργητές με λίγα σταφύλια για συγκομιδή. Σε διάστημα δύο μηνών, αυτό που είχε υποσχεθεί να είναι ένα γενναιόδωρο vintage ήταν αποδεκατισμένο ή χειρότερο. Όταν ρωτήθηκε πώς είχε τελειώσει η συγκομιδή, ο Jean-Marc Roulot του Meursault βρήκε εύκολο να συνοψίσει: «γρήγορα!»

Φτάνοντας στο Ντιζόν με λαμπρό ήλιο στις αρχές Σεπτεμβρίου, η σκληρότητα της φύσης δεν ήταν αμέσως εμφανής: μόνο αμπέλια χωρίς φρούτα έδειξαν την καταστροφή που είχε συμβεί νωρίτερα στη σεζόν. Όπως τον Σεπτέμβριο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ήταν ζεστά, ξηρά και ηλιόλουστα, και αυτό το ξόρκι με σταθερά καλό καιρό κατάφερε να σώσει τον τρύγο. Όλα τα πράγματα που εξετάστηκαν, τα οινοπνευματώδη ήταν εκπληκτικά άνθη κατά μήκος της Côte d'Or καθώς άρχισε η συγκομιδή, ξεκινώντας με το Chardonnay στο Meursault περίπου στις 20 Σεπτεμβρίου.

Ένα μπαλόνι ζεστού αέρα απογειώνεται από τον Pommard 1er cru Les Rugiens κατά τη διάρκεια μιας διακοπής της συγκομιδής. Πίστωση: Gretchen Greer.

Τα ελαφρά βροχή στα τέλη Σεπτεμβρίου έδωσαν στα αμπέλια νερό που χρειάζονταν, αλλά ο καλός καιρός κράτησε μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου, όταν οι πιο έντονες βροχοπτώσεις δημιούργησαν δύσκολες συνθήκες για τη συγκομιδή. Μέχρι τότε, φυσικά, πολλοί καλλιεργητές είχαν τελειώσει. Μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, μόνο μερικοί αργοποιούς στη Μακεδόνα είχαν ακόμα καρπούς στο αμπέλι: όταν συναντήθηκα με το Gauthier Thévenet, ειρηνικό εν μέσω της βροχής, στις 13 Οκτωβρίου, ανακοίνωσε την πρόθεσή του να ξεκινήσει τη συγκομιδή άλλου αγροτεμαχίου δύο ημέρες αργότερα.

Το 2016 είναι ένα τόσο περίπλοκο vintage γιατί οι διαφορετικές μάστιγες που ταλανίζουν τους αμπελώνες το έκαναν εξαιρετικά άνισα. Μόνο ο Chablis - σχεδόν εξ ολοκλήρου απογυμνωμένος από σταφύλια από τον χειρότερο παγετό από το 1981 - μπορεί να περιγραφεί δυστυχώς ως συνεπής.

Παγετός Βουργουνδίας. συγκομιδή μπορντό 2016

Το πρωί μετά τον παγετό στη Βουργουνδία, τον Απρίλιο του 2016. Οι πυρκαγιές ανάβουν γύρω από τους αμπελώνες σε μια προσπάθεια να διατηρήσουν τα μπουμπούκια ζεστά. Πίστωση: Frederic Billet / Twitter

Η παγωμένη ζημιά στην Côte d'Or ήταν επίσης σοβαρή, χτύπησε στις 26/7 Απριλίου, η χειρότερη εκεί από το 1985, αλλά σε αντίθεση με τον παγετό του 1985, που έπληξε σχεδόν αποκλειστικά τα χαμηλότερα αμπέλια, ο παγετός του 2016 έπληξε επίσης υψηλότερο υψόμετρο ιστοτόπους — όλη την ώρα, σε ορισμένες περιπτώσεις, αναρίθμητα, αφήνοντας ανέπαφα τους αμπελώνες κάτω. Τα παλιά βινιόνια κατά μήκος της Κυανής δεν θυμούνται τίποτα σαν αυτό.

Το ξέσπασμα του ωιδίου που ακολούθησε έπληξε επίσης τους αμπελώνες ακανόνιστα και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το χρονοδιάγραμμα των θεραπειών το 2016, πολλοί καλλιεργητές αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις βιοδυναμικές αρχές. «Έχοντας χάσει τη μισή συγκομιδή από τον παγετό», μου είπε ο Jean-Michel Chartron του Puligny-Montrachet, «Δεν είχα διάθεση να χάσω ό, τι έμεινε στο ωίδιο».

Σχετικό περιεχόμενο:

Βουργουνδικοί πόλεμοι σταφυλιών: Οι κλοπές συγκομιδών φτάνουν σε νέα επίπεδα
Οι DRC, Leflaive & Comtes Lafon ενώνουν τις δυνάμεις τους για το Montrachet 2016

Όλα αυτά καθιστούν δύσκολο να γενικευτεί ευρέως σχετικά με τη δυνητική ποιότητα του vintage 2016. Αρχίζοντας στο Βορρά, η Marsannay καταστράφηκε, χάνοντας έως και το 90% της σοδειάς. Στη γειτονική Fixin, ωστόσο, η φύση ήταν πιο γενναιόδωρη, οι Amélie Berthaut και Pierre-Emmanuel Gelin αμφότερες ανέφεραν μέσες αποδόσεις στους αντίστοιχους τομείς τους.

Η εικόνα στο Gevrey-Chambertin ήταν πιο περίπλοκη: ο παγετός και το χαλάζι χτύπησαν κατά μήκος του Combe St. Jacques και υπέστησαν ζημιές σε αρκετούς από τους μεγάλους σταυρούς αντίθετα, οι αμπελώνες που έπαιζαν το Brochon ήταν σε μεγάλο βαθμό αποφυλακισμένοι. Ο Pierre Durroché, για πρώτη φορά, ήταν «πολύ ευχαριστημένος με την ποιότητα των σταφυλιών», το οποίο προήλθε από 12,5-13% πιθανό αλκοόλ, αναμένοντας «ένα καλό vintage, αλλά όχι τόσο συγκεντρωμένο όσο το 2015». Ο Bernard Dugat-Py ήταν επίσης χαρούμενος για τις δυνατότητες του έτους, παρά τις προκλήσεις του έτους.

Όπως ο Fixin, ο Morey-Saint-Denis τα πήγε καλά, με αποδόσεις λίγο κάτω από τον μέσο όρο. Το Chambolle-Musigny, αντίθετα, χτυπήθηκε σκληρά: δυστυχώς ακόμη και το τυχερό παιχνίδι του Drouhin να ανάβει κεριά στο δέμα του Les Amoureuses απέτυχε να ξεπεράσει τους σκληρούς παγετούς του Απριλίου. Ο γείτονας Vougeot υπέφερε επίσης, όπως και οι Echezeaux και Grands Echezeaux. Οι Vosne-Romanée και Nuits-Saint-Georges, ωστόσο, όπως ο Morey, τα πήγαν συγκριτικά καλά.

Ανακαλύψτε τους ουρανούς στις αρχές Οκτωβρίου πάνω από το Clos Vougeot. Πίστωση: Gretchen Greer.

Ο λόφος του Κορτόν ήταν επίσης ετερογενής: η πλευρά του Περνάντ καταστράφηκε, ενώ οι αμπελώνες του Aloxe-Corton και του Ladoix τα πήγαν καλά, με καλλιεργητές συμπεριλαμβανομένου του Vincent Guillemot να αναφέρουν φρούτα σε εξαιρετικές συνθήκες υγιεινής και τέλεια ωριμότητα. Στα νότια, η Savigny-les-Beaune και οι αμπελώνες της Beaune υπέφεραν ιδιαίτερα άσχημα.

Η κατάσταση στο Pommard και το Volnay ήταν πιο ανάμεικτη, με την τυχαία φύση των παγετών του Απριλίου να είναι ιδιαίτερα εμφανής: το Volnay 1er Crus του Fréderic Lafarge σώθηκε σε μεγάλο βαθμό - μια ευλογία μετά από πολλά συνεχόμενα χρόνια χαλάζι - ενώ ο Volnay Santenots του Dominque Lafon, στα νότια του κοινότητα, ήταν παγωμένος άσχημα.

Στα νότια, η Meursault χτυπήθηκε σκληρά, η Chassagne-Montrachet ακόμα χειρότερα, η Puligny-Montrachet διέφυγε από τόσο σοβαρές ζημιές, αλλά η μεγάλη του κρούση καταστράφηκε: οι Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot και Fleurot Ο Larose συμφώνησε να συνδυάσει τις λιγοστές αποδόσεις τους στο Montrachet για να παράγει ελάχιστα δύο βαρέλια. Πιο νότια, η Santenay τα πήγε καλύτερα, όπως ανέφερε ευτυχώς ο Jean-Marc Vincent.

Οι θεριστές στο Gevrey-Chambertin αγωνίζονται να επιλέξουν πριν από τη βροχή στις αρχές Οκτωβρίου. Πίστωση: Gretchen Greer.

προς πώληση μπουκάλια κρασιού methuselah

Φαίνεται βέβαιο ότι η ποιότητα των οίνων που παράγονται το 2016 θα είναι εξίσου ετερογενής, με ορισμένους παραγωγούς να μαζεύουν ώριμα, καθαρά φρούτα, ενώ άλλοι αγωνίστηκαν με σήψη και αναγκάστηκαν να συμπληρώσουν ανεπαρκή φυσική ζάχαρη προσθέτοντας κεφαλαιοποίηση. Οι αποφάσεις αγοράς θα πρέπει να ληφθούν προσεκτικά. Ωστόσο, ένα πράγμα είναι βέβαιο, ακόμη και σε αυτό το περίπλοκο vintage: τα κρασιά, μπορούμε να είμαστε σίγουροι, θα είναι λιγοστά.

Περισσότερες ιστορίες συγκομιδής 2016:

Σταφύλια Pinot Noir στη Βουργουνδία. Πίστωση: BIVB

Βουργουνδικοί πόλεμοι σταφυλιών: Οι κλοπές συγκομιδής έφτασαν σε νέα επίπεδα

Η αστυνομία αναφέρει αύξηση των καταγγελιών ...

Φωτογραφίες συγκομιδής κρασιού Καλιφόρνια

Εργαλεία συλλογής που εργάζονται στα αμπέλια του Lgeton Springs Zinfandel της Ridge Vineyards, κομητεία Sonoma. Πίστωση: Leigh-Ann Beverley, 2016

Φωτογραφίες: Γκαλερί συγκομιδής κρασιού Καλιφόρνια 2016

Δείτε τις καλύτερες φωτογραφίες μας για τη συγκομιδή κρασιού του 2016 στην Καλιφόρνια ...

Το πρωί μετά τον παγετό στη Βουργουνδία, τον Απρίλιο του 2016. Οι πυρκαγιές ανάβουν γύρω από τους αμπελώνες σε μια προσπάθεια να διατηρήσουν τα μπουμπούκια ζεστά. Πίστωση: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter