Σε 75 χρόνια υπό την ίδια ιδιοκτησία, ο Château Haut-Brion έχει μεταφερθεί από έναν τραπεζίτη Τέξας σε έναν πρίγκιπα του Λουξεμβούργου. Ο τρέχων ιδιοκτήτης μιλά τη Margaret rand μέσα στην ιστορία
Ο πρίγκιπας Ρόμπερτ του Λουξεμβούργου αφηγείται μια ιστορία σχετικά με τον έλεγχο ενός ξενοδοχείου στο Μαϊάμι και του είπαν ότι δεν είχαν κανένα αρχείο για την κράτησή του. Δεν ήταν κάτω από το L για το Λουξεμβούργο. Δεν ήταν κάτω από το P για τον Πρίγκιπα. Δεν ήταν καν κάτω από το D για το de. Βρέθηκε τελικά κάτω από το H - για τον Haut-Brion. Είναι ένας από τους κινδύνους της εργασίας, λέει ο πρίγκιπας Ρόμπερτ: συσχετίζεστε με το κάστρο.
Το Château είναι, φυσικά, Haut-Brion - και La Mission Haut-Brion, και La Tour Haut-Brion, και δεν ξεχνάμε το λευκό Laville Haut-Brion. Συγκεντρώνονται κάτω από την επικεφαλίδα του Domaine Clarence Dillon (DCD για τους σκοπούς αυτού του κομματιού), με την Clarence Dillon να είναι ο Τεξέ τραπεζίτης που αγόρασε το Haut-Brion το 1935.
Σήμερα, ο Πρίγκιπας Ρόμπερτ είναι ο Προέδρος Διευθυντής Général ολόκληρου του shebang και το 2010 είναι η 75η επέτειος από την αγορά της Clarence Dillon. Λοιπόν, θα υπάρξουν τεράστια πάρτι, πυροτεχνήματα, ανεβάζοντας μπαλόνια; Φαίνεται έκπληκτος. Λοιπόν, κάνει κάτι για να σηματοδοτήσει την επέτειο;
ο καλυμμένος τραγουδιστής σεζόν 2 επεισόδιο 12
«Ανακαινίζουμε τα γραφεία στο Haut-Brion, χτίζουμε μια νέα βιβλιοθήκη τέχνης στον πύργο και θα χρησιμοποιήσουμε τη γιορτή για να προσεγγίσουμε τους πελάτες μας, οι λάτρεις του κρασιού θα κάνουμε κάτι που θα αγγίξει διαφορετικά μέρη του κόσμος. Αλλά δεν έχει ακόμη οριστικοποιηθεί. 'Τίποτα, λοιπόν, από τον ήχο του.
Ο Ρόμπερτ, βλέπετε, δεν είναι επιδεικτικός. Είναι τόσο συγκρατημένος και ιδιωτικός όσο το κρασί τελειομανής, μπορεί να μαντέψει κανείς, και από σταθερές απόψεις. (Ο Christian Moueix τον λέει, «φέρνει στο Μπορντό μια αίσθηση κομψότητας και αξιοπρέπειας, και οι δύο ιδιότητες που βρέθηκαν στα κρασιά του Haut-Brion και της La Mission».)
Το θεωρεί προνόμιο - ένα από τα προνόμια που είχε με την κατοχή τράπεζας στην οικογένεια - ότι μπορεί, όπως το λέει, «να πεισματάρει να διατηρεί το στυλ του κρασιού μας… Δεν είναι εύκολο να το καταλάβουμε. Δεν είναι σύγχρονο ή δεν είναι καλό και δεν λειτουργεί καλά σε τυφλές γεύσεις. Δεν δοκιμάζουν κρασιά. '
Και πράγματι, ο Haut-Brion δεν τα πάνε καλά στα τυφλά γούστα - τόσο πολύ που ο Ρόμπερτ επιλέγει να μην το υποβάλει στις δοκιμές Decanter (βλ. Σελ. 48). Δεν είναι ότι το Haut-Brion κάνει άσχημα, σύμφωνα με την εμπειρία μου: την ατελείωτη λεπτότητα, την πολυπλοκότητα του ορυκτού, τη φινέτσα και τη φυλή του. Είναι απλώς ότι άλλα κρασιά μπορούν να φαίνονται πιο έντονα, συμπυκνωμένα, μοντέρνα (αν και αυτοί δεν είναι αυτοσκοπός).
Αλλά ο Ρόμπερτ είναι χαλαρός. «Ο Haut-Brion δεν είναι προσαρμοσμένος στα γούστα», λέει. «Δεν είναι πρόβλημα, εφόσον οι άνθρωποι καταλαβαίνουν τον λόγο. Αν νομίζουν ότι είναι επειδή είναι λιγότερο κρασί, τότε ναι, είναι πρόβλημα. Αλλά δεν είμαι σίγουρος ότι το μεγαλύτερο κοινό δίνει μεγάλη προσοχή στα τυφλά γούστα ούτως ή άλλως. 'Η αγορά, τώρα είναι διαφορετικό θέμα.
«Η αγορά αλλάζει την ταξινόμηση [1855] κάθε χρόνο» και όχι μόνο διατηρεί τον Haut-Brion στη θέση του, αλλά έχει προωθήσει τη La Mission. «Αν ποτέ ένα κρασί άξιζε να είναι η πρώτη ανάπτυξη, είναι το La Mission…
ανάμεσα σε δύο θάλασσες
Έχει επανατοποθετηθεί εκεί που πρέπει να είναι λόγω της δουλειάς που έχουμε κάνει εδώ και χρόνια. Η Liv-Ex, επίσης, το ανέβασε στην πρώτη ανάπτυξη λόγω της δουλειάς μας. Το La Mission 1982 είναι πράγματι ένα από τα κορυφαία κρασιά της Liv-Ex των Noughties, με αύξηση της τιμής κατά 350% σε διάστημα 10 ετών. Και αν ο Haut-Brion συχνά δεν παίρνει αστρικούς πόντους Parker, ο Robert επισημαίνει ότι ο Parker έχει ονομάσει το 1989 ως το κρασί του στην έρημο. Μετρώντας τα δύο λευκά κρασιά, Haut-Brion Blanc και Laville Haut-Brion, λέει ότι έχει τέσσερις πρώτες αυξήσεις συνολικά. Και ο Haut-Brion είναι, λέει, «η παλαιότερη μάρκα πολυτελείας στον κόσμο.» Α ναι, Pepys το 1663, οι Pontacs και όλα αυτά. Αλλά βρήκαν τώρα μια ακόμη νωρίτερη αναφορά από την Pepys: αναφέρεται στο κελάρι του Charles II, τώρα στη δημόσια βιβλιοθήκη Kew, το 1660 (βλέπε πλευρική γραμμή, δεξιά.)
Νέοι πότες
Η ιστορία είναι ένα πράγμα, αλλά πώς στη γη, μόλις φτάσετε εκεί, προχωράτε; Ο Robert παραθέτει λεπτομέρειες για την αμπελουργία και την οινοποίηση: «υπάρχει κάτι νέο κάθε χρόνο. Τίποτα δεν μένει το ίδιο… έχουμε μια νέα ομάδα και όλοι θέλουν να κάνουν το σήμα τους. »Συμπεριλαμβανομένου του Ρόμπερτ, φυσικά.
Ίσως η μεγαλύτερη - σίγουρα πιο ορατή - αλλαγή του ήταν η ίδρυση της Clarence Dillon Wines, μιας μη συνεργαζόμενης εταιρείας και η κυκλοφορία, μέσω αυτής, της Clarendelle, ενός επώνυμου Μπορντό που πουλά στο e15. Ορατό, λέτε; Λοιπόν, όχι στη Βρετανία. Μόλις εμφανίζεται τώρα, κυκλοφόρησε πρώτα σε άλλες αγορές.
Ο λόγος? Όλα έχουν να κάνουν με τη στάση μας απέναντι στις μάρκες: στο Ηνωμένο Βασίλειο, πιστεύουμε ότι το Μπορντό = châteaux. Ωστόσο, οι νεότεροι εδώ θα πληρώσουν ευτυχώς ένα ασφάλιστρο για ένα επώνυμο Μπορντό καλής ποιότητας, σύμφωνα με τον Robert. Ο Ρόμπερτ τονίζει την υψηλότερη από την αγορά τιμή που πληρώνουν για τα κρασιά στο μείγμα: πρέπει, τονίζει, να είναι βιώσιμη.
Συνολικά, ο Robert παίρνει μια μικρή εταιρεία που ήταν ασήμαντη από οικονομική άποψη και η οποία εξελίχθηκε σε «μια μικρή μάρκα πολυτελείας με παγκόσμια εμβέλεια» και την προετοιμάζει για το μέλλον. Μαζί με οποιεσδήποτε άλλες ιδιότητες του Μπορντό παίρνουν στο δρόμο γιατί ναι, είναι επιφυλακτικοί. Κάτι με χαμηλή απόδοση θα ήταν ωραίο. Όχι όμως στο εξωτερικό: «είμαστε ήδη ξένοι στο Μπορντό… Σε μια κοινή επιχείρηση μπορεί να χάσετε τον ποιοτικό έλεγχο. Και δεν έχω το χρόνο να επενδύσω σε ένα ακίνητο στην άλλη πλευρά του κόσμου: είναι πολύ χρονοβόρο να το κάνω σωστά. '
Φυσικά οι Dillons έχουν ήδη περάσει τον Ατλαντικό μία φορά και από έναν τραπεζίτη Τέξας σε έναν πρίγκιπα του Λουξεμβούργου φαίνεται να είναι λίγο άλμα. Ο σύνδεσμος είναι η μητέρα του πρίγκιπα Robert, Joan Dillon, που παντρεύτηκε τον πρίγκιπα Charles του Λουξεμβούργου και αργότερα, μετά το θάνατό του (ο Robert ήταν μόλις εννέα όταν πέθανε ο πατέρας του) ο Duc de Mouchy.
Οι Duc και Duchesse de Mouchy συμμετέχουν και οι δύο στο DCD, όπως και η αδερφή του Prince Robert Charlotte, αυτή είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Αλλά ο Ρόμπερτ είναι ο μόνος από τη γενιά του που εργάζεται στο DCD με πλήρη απασχόληση: μέρος της δουλειάς του, λέει, είναι να είναι μια γέφυρα μεταξύ των γενεών. Αν θέλετε μια ιστορία ενός αδίστακτου χειριστή που έριξε κυανιούχο στον καφέ των ξαδέλφων του για να τρέξει το σόου, αυτό δεν είναι: λέει ότι ήταν ο μόνος της γενιάς του ικανός ή πρόθυμος να κάνει τη δουλειά.
Είναι λίγο κοντά στην οικογένεια από τη μητέρα του, είναι αλήθεια: μόνο μια αδελφή, στην Ευρώπη. Αλλά το κρασί δεν είναι η κύρια οικογενειακή επιχείρηση. Πώλησαν την οικογενειακή τράπεζα στα μέσα της δεκαετίας του 1980, αλλά εξακολουθούν να κάνουν πολλά πράγματα (κυρίως στις ΗΠΑ) που υπάγονται στον γενικό τομέα χρηματοδότησης. Το κρασί ήταν θέαμα. Στην πραγματικότητα, ήταν λίγο τρέλα.
«Για τα πρώτα 70 χρόνια επενδύσαμε ό, τι είχαμε», λέει ο Robert. «Το 1975 τα πράγματα άρχισαν να απογειώνονται και τα τελευταία 10 χρόνια ήταν χρυσά χρόνια.» Είναι εύκολο τώρα να ξεχνάμε την τρομερή κατάσταση που βρισκόταν το Μπορντό για μεγάλο μέρος του 20ού αιώνα: υπήρχαν στιγμές που δύσκολα μπορούσες να δώσεις κτήματα. Για τους Dillons, ήταν επίσης γεωγραφικά πολύ μακριά από την κύρια επιχείρησή τους και οι άνθρωποι δεν το επισκέπτονταν τόσο συχνά.
Μόνο τα πιο francophile μέλη της οικογένειας ήθελαν να το αναλάβουν, αλλά ευτυχώς δημιούργησαν μια σειρά από francophiles: πρώτα ο ίδιος ο Clarence και ο ανιψιός της συζύγου του, Seymour Weller, ο οποίος το έτρεξε τότε ο Joan. Για τις περισσότερες φορές, μόνο οι πλουσιότερες οικογένειες μπορούσαν να επενδύσουν στις ιδιοκτησίες τους στο Μπορντό και οι Dillons επένδυαν στο Haut-Brion: οι πρώτες αναμνήσεις του Ρόμπερτ είναι η μητέρα του να κάνει το κάστρο. «Έπαιξα σε ένα sandbox έξω από το κάστρο από την ηλικία του μηδέν», λέει.
Ο Ρόμπερτ λατρεύει τη συνέχεια όλων αυτών. Η μητέρα του τον συμπεριέλαβε σε σημαντικές αποφάσεις - στο βαθμό που τον έβγαλε έξω από το σχολείο για να παρακολουθήσει την αγορά της La Mission το 1983 - 'αλλά ποτέ δεν πίστευα ότι ήμουν ο κληρονόμος προφανής.' Το σχολείο ήταν στο Λουξεμβούργο μέχρι τα 10 του. εστάλη στους Βενεδικτίνους στο Worth στο Σάσσεξ.
Μετά από αυτό είχε ένα χρόνο στο Λονδίνο, πήγε στο Πανεπιστήμιο της Τζωρτζτάουν για 18 μήνες, έκανε μαθήματα τέχνης και στη συνέχεια ήθελε να συνεχίσει το ενδιαφέρον του για τη γεωργία, αλλά περίεργα δεν σκέφτηκε ποτέ το κρασί. Σκέφτηκε ότι μπορεί να καταλήξει στη γεωργία στις ΗΠΑ ή στη Νέα Ζηλανδία. Σε ένα σημείο, κατά τη διάρκεια ενός επτά μηνών ταξιδιού με το αυτοκίνητο στη Νότια Αμερική, αγόρασε έναν ελαιώνα καρύδας στο Μπελίζ.
Αυτό που κατέληξε να κάνει, ωστόσο, ήταν για το Χόλιγουντ. Αυτός και η αμερικανίδα του σύζυγος Τζούλι ζούσαν στο Λος Άντζελες, έγραψαν σενάρια μαζί, ταξίδεψαν πολύ και τους δόθηκε η πλήρης μεταχείριση στο Χόλιγουντ: τα λιμουζίνα, οι πτήσεις πρώτης κατηγορίας. Κανένα από τα σενάρια τους δεν έφτασε στην οθόνη, αλλά αυτό είναι το showbusiness. Ήταν, ωστόσο, έβγαλαν πολύ καλή διαβίωση. Και φαίνεται να το άρεσε πολύ.
Όταν επέστρεψαν στην Ευρώπη, ο Ρόμπερτ άρχισε να ασχολείται περισσότερο με το DCD. «Ο παππούς μου με ρώτησε αν με ενδιέφερε να ασχοληθώ περισσότερο, δεν συμμετείχε κανένας από τη νεότερη γενιά από εμένα. Δεν είχαν μεγάλη επιλογή ».
Και την επόμενη γενιά; Ο Ρόμπερτ έχει τρία παιδιά: τον Σαρλότ 15, τον Αλέξανδρο, 13 και τον Φρέντερικ, 8. Είναι επιφυλακτικός για τη λεπτομέρεια, αλλά φαίνεται βέβαιος ότι η εταιρεία θα μεταβιβαστεί χωρίς ατύχημα. Όμως, όποιος αναλάβει, λέει, θα χρειαστεί διαφορετική εκπαίδευση σε σχέση με το ότι δεν υπάρχει πραγματική οικογενειακή πολιτική, αλλά όποιος συμμετέχει θα πρέπει να αποδειχθεί πρώτα αλλού. Αυτό, επίσης, λέει, θα τους δώσει την προσωπική βάση που απαιτείται για να αντέξει τη σχέση τους με τη μάρκα. Όπως λέγεται ο κ. Haut-Brion.
Γράφτηκε από τη Margaret Rand
στοιχειώδης σεζόν 3 επεισόδιο 16
