Αμπελώνες των ΗΠΑ Oregon WillaKenzie
- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Δεκεμβρίου 2019
Αυτό το καλοκαίρι ήμουν προσκεκλημένος ομιλητής στον 33ο Διεθνή Εορτασμό Pinot Noir (IPNC) στο Όρεγκον , το θέμα μου είναι το «Chalonnaise, το τρίτο Cote». Το Côte de Nuits και το Côte de Beaune, που τα είχα δει όλα αυτά τα χρόνια ως ένα είδος μακρινού ξαδέλφου, εκτεταμένη αναφύτευση με επιλεγμένους κλώνους, καλύτερη προσοχή στο κελάρι και απόλυτη προσοχή στην ποιότητα έχει φέρει το Cote Chalonnaise πίσω στην οικογένεια της Βουργουνδίας .
Μάθετε περισσότερα για την περιοχή του κρασιού του Όρεγκον
Εκτός από το masterclass Chalonnaise και δύο μικρότερα γεγονότα, ο χρόνος μου αφιερώθηκε εστιάζοντας στα κρασιά του Όρεγκον, ειδικά στους Pinots. Η επιτυχία της περιοχής είναι εμφανής από την αύξηση των φυτεύσεων - το 1987, 59 κτήματα / οινοποιεία έκαναν κρασί από 1.804 εκτάρια 30 χρόνια αργότερα, είχε φτάσει σε 12.548 εκτάρια και 769 κτήματα / οινοποιεία.
Οι ποικιλίες σταφυλιών που φυτεύτηκαν το 2017 ήταν: Pinot Noir 59%, Pinot Gris 15%, Τσάρντον 6%, Syrah 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Riesling δύο%, Μέρλοτ 2% και 10% άλλων. Η επέκταση του αμπελώνα ήταν γρήγορη, αλλά αναμένεται να επιβραδυνθεί, ειδικά για το Chardonnay.
Το Όρεγκον δεν έχει ξεφύγει από την υπερθέρμανση του πλανήτη. Οι μέσες ημερομηνίες συγκομιδής από την πρόσφατη περίοδο ήταν τα μέσα Σεπτεμβρίου, τρεις εβδομάδες νωρίτερα από τον μέσο όρο των προηγούμενων 25 ετών. Από τη δεκαετία του 1960, η κοιλάδα Willamette έχει θερμανθεί από μια περιοχή ψυχρού κλίματος της περιοχής Winkler I σε μια θερμότερη περιοχή II σήμερα, το αποτέλεσμα μέχρι στιγμής είναι πιο προβλέψιμο και φρεσκάδα για την οικογένεια Pinot, Chardonnay και Riesling.
«Αυτά τα κρασιά του Όρεγκον είναι πολύ συγκεκριμένα για τον ιστότοπο - μου θυμίζουν τη Βουργουνδία»
Ωστόσο, οι θερμότερες συνθήκες φέρνουν προκλήσεις με ακραίες θερμοκρασίες - το 2017 σημειώθηκαν 118 ημέρες πάνω από τους 27 ° C, συμπεριλαμβανομένων 32 πάνω από 32 ° C. Εάν συνεχιστεί η τάση, θα απαιτηθούν αλλαγές στο στυλ, τους κλώνους, τις ποικιλίες και όλες τις μεθόδους και τις διαδικασίες στους αμπελώνες και τα οινοποιεία, όπως κατέστη σαφές από τον Harry Peterson-Nedry, πρώην συνεργάτης στο κλασικό κτήμα Chehalem στο Ribbon Ridge AVA, Willamette Κοιλάδα.
Όπως ήταν, το vintage του Pinot Noir που παρουσιάστηκε τα απογεύματα στα γευσιγνωσία IPNC ήταν το υπέροχο 2016, το νωρίτερο ποτέ στο Όρεγκον. Το 2017 ήταν αργότερα, αλλά το πιο ζεστό ποτέ, αλλά τα λίγα δείγματα που δοκίμασα παρέμειναν αποφασιστικά Oregonian. Το 2015 ήταν σχεδόν ένα δίδυμο του 2016 με μεγάλη ζέστη, μεγάλη καλλιέργεια και μεγάλες προσδοκίες από την αρχή λόγω των πλούσιων φρούτων και της χαμηλής οξύτητας, οι ντόπιοι το συγκρίνουν ευνοϊκά με το 2014, το οποίο αν και πολύ ζεστό είχε τα καθαρότερα φρούτα που είχε δει η περιοχή για μια δεκαετία .
Αυτοί οι νεαροί (με βουργουνδία όρους) με εντυπωσίασαν πραγματικά. Όντας απόλυτα μοντέρνα τόσο στην έννοια όσο και στα φρούτα, απέχουν λίγα χιλιόμετρα από τα κρασιά Eyrie Vineyards της δεκαετίας του 1970 που έβαλαν το Όρεγκον στο χάρτη Pinot Noir - αλλά ο καρπός προέρχεται από αμπελώνες κυρίως βιολογικής καλλιέργειας, δίνοντας σε κάθε κρασί τον δικό του χαρακτήρα. Αυτά τα κρασιά είναι πολύ συγκεκριμένα για τον ιστότοπο, που μου θυμίζουν τη Βουργουνδία, και αυτός είναι ο λόγος που οι Βουργουνδοί ενδιαφέρονται τόσο πολύ.
Και δεν είναι μόνο οι Pinots. Στα μεσημεριανά γεύματα και δείπνα του IPNC, μια σειρά από σομελιέ σερβίρει μια καταπληκτική ποικιλία κρασιών. Μου άρεσαν πολύ οι Pinot Blancs, θαύμαζα το Pinot Gris (ιδιαίτερα από το King Estate) και γοητεύτηκα από τα Rieslings, το Alexana Winery 2018 είναι το Alsatian, το στεγνό οστά Mosel Anam Cara Cellars 2015.
Από τους Pinots, είχα τόσα περισσότερα σκορ πάνω από 92 που είναι δύσκολο να επιλέξω μόνο πέντε από το υπέροχο 2016, αλλά εδώ: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, αυτόγραφο.
Τη δεύτερη μέρα, μετά από πρόσκληση του Thibault Gagey, επισκέφτηκα το Résonance, το κτήμα που πήρε το χέρι από έναν σχολαστικό καλλιεργητή από τον Louis Jadot το 2013, με την επίβλεψη οινοποιίας σε ένα νέο οινοποιείο του Jacques Lardière. Τα δείγματα δεξαμενών του 2018 (ως επί το πλείστον κλώνος Pommard) ήταν κομψά, 2017 εκφραστικά δομημένα, πλούσια και πικάντικα το 2016, μόλις νικήθηκαν από το καλύτερα ισορροπημένο (13,5% αλκοόλ) 2015, για να τελειώσουν σε ένα ανοιχτό και ελκυστικό 2014. Το Domaine Drouhin έχει έναν σοβαρό αντίπαλο.
Τι έπινα αυτόν τον μήνα:
Adelsheim, Quarter Mile Lane Vineyard 2017
Δείπνο το πρώτο απόγευμα στο Όρεγκον φιλοξένησε ο David Adelsheim, πρώην πρόεδρος του IPNC. Από τα δύο λευκά, το Willamette Valley Riesling 2015 του Love & Squalor ήταν πλούσιο και στεγνό, ενώ το Adelsheim's Ribbon Springs Chardonnay 2016 ήταν κομψό και κομψό. Ακολούθησαν δύο Pinots, τα μαύρα κεράσια της Quarter Mile Lane 2017 του Adelsheim να ξεπερνούν το floral, ακριβές Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 από τον Antonin Rodet.
