Πίστωση: Donald Nausbaum / Alamy
- Ρωτήστε το Decanter
- Καλύτερες στιγμές
Η επιλογή μεταξύ ενός Salmanazar και ενός Rehoboam μπορεί να μην είναι το μέσο δίλημμα του κρασιού το σαββατοκύριακο, αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ σε ποια σειρά τα μεγέθη μπουκαλιών κρασιού μπαίνουν;
Τα λεγόμενα τυποποιημένα μπουκάλια δεν έχουν κυριαρχήσει για όσο διάστημα μπορεί να θεωρηθεί. Το συμβούλιο κρασιού του Μπορντό, το CIVB, δήλωσε ότι το 75cl ορίστηκε μόνο ως πρότυπο μέτρο το 1866, για παράδειγμα.
Τον 20ο αιώνα, ο Σερ Ουίνστον Τσόρτσιλ αναφέρθηκε ότι έπινε δύο μπουκάλια σαμπάνιας την ημέρα κατά καιρούς, αν και αυτό αναφέρεται σε αυτοκρατορικές φιάλες μεγέθους πίντας - περίπου 50cl.
Πέρα από το μπουκάλι των 75cl, ένα magnum 1,5 λίτρων μπορεί να είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές μέγεθος μπουκαλιού στους λάτρεις του κρασιού για διάφορους λόγους.
Οποιοσδήποτε αναγνώστης έχει δει Κυκλοφορεί το Bordeaux 2019 en primeur μπορεί να είδατε châteaux να προσφέρουν magnums, καθώς και κανονικά μπουκάλια.
Εκτός από την προσθήκη κάμψης σε δείπνο ή ειδική περίσταση, το μεγαλύτερο μέγεθος θεωρείται επίσης ότι επηρεάζει την ανάπτυξη του κρασιού - κυρίως λόγω της μεγαλύτερης αναλογίας κρασιού προς οξυγόνο.
«Η εξέλιξη του κρασιού είναι πιο αργή [σε μεγαλοπρεπή] και η ολοκλήρωση όλων των αρωμάτων φαίνεται να είναι πιο αρμονική», δήλωσε ο Michel Drappier, της Champagne Drappier. Καράφα πέρυσι πριν μια δοκιμαστική επιτροπή που εξετάζει τις διαφορές μεταξύ των magnum και των φιαλών .
Πέρα από το magnum, τα μεγαλύτερα μεγέθη φιαλών λαμβάνουν βιβλικές αναφορές, όπως περιγράφεται από το Επιτροπή σαμπάνιας , και σε αυτό το άρθρο από οίκο δημοπρασιών iDealwine .
ΠΡΟΣ ΤΗΝ ' Ιεροβοάμ «Γενικά περιέχει τρία λίτρα ή το ισοδύναμο τεσσάρων τυποποιημένων φιαλών, αν και ο όρος» διπλό μέγεθος «Είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιηθεί εάν γευματίζετε σε ένα Château Bordeaux.
Σύμφωνα με τον οίκο δημοπρασιών Sotheby's , Jeroboams της σαμπάνιας «σπάνια βλέπουμε σε δημοπρασία επειδή οι περισσότεροι είναι μεθυσμένοι» σε εορτασμούς.
Στο Μπορντό, το Jeroboam αναφέρεται σε ένα μπουκάλι πέντε λίτρων, αν και ήταν 4,5 λίτρα στο παρελθόν οι οινοποιοί της Βουργουνδίας και της Σαμπάνιας θα αναφερόταν σε ένα μπουκάλι 4,5 λίτρων ως Ραβοάμ .
Πέρα από αυτό, τα ονόματα των μπουκαλιών κρασιού περιλαμβάνουν:
η κουζίνα της σεζόν 19 επεισόδιο 3
- Έξι λίτρα: Μαθουσάλας , επίσης γνωστό ως Αυτοκρατορικός στο Μπορντό
- Εννέα λίτρα: Salmanazar
- Δώδεκα λίτρα: Balthazar
- Δεκαπέντε λίτρα: Nebuchadnezzar ή 'Nabuchodonosor'
- Δεκαοκτώ λίτρα: Melchior , ή Σολομών
Το μεγαλύτερο μπουκάλι κρασί στον κόσμο;
Ακόμα και μεγαλύτερες φιάλες έχουν καταγραφεί σε ορισμένες περιπτώσεις.
Το 2004, η Sotheby πούλησε ένα μπουκάλι 130 λίτρων Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2001 για 55.812 δολάρια ΗΠΑ σε μια φιλανθρωπική δημοπρασία.
Ψευδώνυμο «Maximus», το μπουκάλι ζύγιζε 68 κιλά όταν ήταν άδειο.
«Θα εξυπηρετούσε 600 άτομα με δύο ποτήρια το καθένα», δήλωσε η Serena Sutcliffe MW, επικεφαλής του διεθνούς τμήματος κρασιού της Sotheby, είπε στο Decanter.com μετά την πώληση .
Ωστόσο, σύμφωνα με το Guinness Book of World Records, το μεγαλύτερο μπουκάλι κρασιού στον κόσμο έχει ύψος 4,17 μέτρα.
Το μπουκάλι ζει στην Ελβετία και γεμίστηκε με 3.094 λίτρα κρασί το 2014, σύμφωνα με το Guinness, το οποίο πιστώθηκε ο δίσκος στον André Vogel .
