Wine Legend: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Αρχική σελίδα ειδήσεων
Οι θρύλοι του κρασιού

Ένας θρύλος γιατί…

Παρά τον σκληρό ανταγωνισμό από το 1961, το 1959 θεωρήθηκε ευρέως ως ένας από τους μεγάλους Λαφίτες. Κατά την άποψη του συγγραφέα κρασιού Edmund Penning-Rowsell, ήταν «πιθανώς το καλύτερο 1959» από Μπορντό .

Κοιτάζοντας πίσω

Το 1959 ο βαρόνος Guy ήταν ο κύριος μέτοχος της Lafite, αλλά από το 1946 ο Baron Elie διαχειριζόταν το ακίνητο. Ο Andre Portet ήταν ο γενικός διευθυντής, ενώ ο Georges Revelle ήταν cellarmaster.

Ο τρύγος

Το 1959, μια πολύ καυτή χρονιά, έχει από καιρό αναγνωριστεί ως ένας υπέροχος τρύγος. Σύμφωνα με τον συνεργάτη του Μπορντό, Frank Mähler-Besse, δεν εκτιμήθηκε για μια δεκαετία ή περισσότερο. Η εταιρεία του κυκλοφόρησε εκ νέου το κρασί το 1975, το οποίο ήταν η πρώτη χρονιά Καράφα Ο Μάικλ Μπρόντμπεντ δοκιμάζει το 1959. Το καλοκαίρι ήταν ωραίο και η βροχή στα μέσα Σεπτεμβρίου ήταν ευπρόσδεκτη καθώς έφερε τα σταφύλια σε πλήρη ωριμότητα και η συγκομιδή ξεκίνησε μια εβδομάδα αργότερα. Τα κρασιά ήταν πλούσια σε τανίνη και αρκετά υψηλά σε αλκοόλ, αλλά χαμηλά σε οξύτητα. Η χρονιά αναφέρεται συχνά από εκείνους που υποστηρίζουν ότι η υψηλή οξύτητα δεν είναι απαραίτητο συστατικό σε ένα λεπτό κόκκινο Μπορντό, και ότι τα χρόνια χαμηλής οξύτητας όπως το 1959 μπορούν να γίνουν υπέροχα. Ωστόσο, τα κρασιά μπορούν να παρουσιάσουν έναν ξηρό, σχεδόν σταφίδα, καθώς οι τανίνες παραμένουν εμφανείς.

Κρίστεν Στιούαρτ Στ. βικέντιος

Το terroir

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε ένα οροπέδιο που υψώνεται στο μεγαλοπρεπές ύψος των 27 μέτρων, και τα δύο τρίτα των αμπέλων καταλαμβάνουν ένα μόνο αγροτεμάχιο που περιβάλλει τα κτίρια του κάστρου. Υπάρχουν περισσότερα αγροτεμάχια νότια του κύριου αμπελώνα. Το έδαφος είναι καλά στραγγιζόμενο χαλίκι με βάθος έως 4 μέτρα. Περαιτέρω κάτω είναι ένα στρώμα ασβεστόλιθου στο οποίο ορισμένοι αποδίδουν την εξαιρετική φινέτσα του Λαφίτης . Υπήρχαν λιγότερα Cabernet Sauvignon στο Lafite παρά στο γείτονά του Mouton: περίπου το 65%, το υπόλοιπο φυτεύτηκε Μέρλοτ και Φράγκο Cabernet . Το σχετικά υψηλό ποσοστό Merlot, το οποίο τείνει να φυτεύεται σε χαμηλότερους τομείς, διατηρήθηκε για να μαλακώσει το κρασί και να το κάνει πιο εύπλαστο. Το 1959 περιείχε 16% Merlot.

Το κρασί

Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 23 Σεπτεμβρίου και ο André Portet σημειώνει στα ρεκόρ του κάστρου ότι η χρονιά έδωσε «très grands vins». Κατασκευάστηκαν 158 τόνοι, ισοδύναμοι με περίπου 190.000 μπουκάλια. Αφού αποσταθεροποιήθηκε, το μούστο ζυμώθηκε σε μεγάλους δρύινους κάδους. Η θερμοκρασία προσαρμόστηκε είτε με θέρμανση κάποιου μούστου ξεχωριστά και με προσθήκη σε κάδο, είτε με άντληση κρύου νερού σε πηνία που διοχετεύονται γύρω από τους κάδους. Μετά τη ζύμωση, το κρασί μεταγγίστηκε σε νέα δρύινα βαρέλια, συνεργάστηκε στο κτήμα και γήρανσε για περίπου 30 μήνες με ραβδώσεις κάθε τρία, πριν από το λευκό αυγό και εμφιαλώθηκε στο κάστρο. Οι Portet και Revelle θα είχαν συζητήσει πόση πινελιά κρασιού θα προσθέσει στο μείγμα και είναι πιθανό ότι το 1959 θα απαιτούσαν πολύ λίγα.

Η αντίδραση

James Suckling, δοκιμάζοντας το κρασί από το magnum το 1991 για Ο θεατής κρασιού , είπε «Το χαρακτηριστικό του είναι ένα άρωμα άρκευθου που υποστηρίζεται από νόστιμες, πλούσιες, κομψές γεύσεις μαύρου κερασιού τόσο ώριμες και έντονες που είναι σχεδόν κυνήγι. Πλήρης και νόστιμη. »

Το 1994, ο Robert Parker ισχυρίστηκε ότι αυτό το κρασί «είναι αναμφισβήτητα το μεγαλύτερο Lafite που πλησίασε την πλήρη ωριμότητα». Πρόσθεσε: «Το μπουκέτο λουλούδια, μαύρες τρούφες, κέδρος, μολύβι μολύβδου και κόκκινα φρούτα ακολουθείται από έναν από τους πιο ισχυρούς και συγκεντρωμένους Λαφίτες που έχω δοκιμάσει… μια απόδειξη για το τι μπορεί να επιτύχει αυτό το υπέροχο κτήμα όταν χτυπήσει το σημάδι. Πιείτε έως το 2024. »

τι είπε η paulie στη natalie

Το 2000 ο Μάικλ Μπρόντμπεντ ανέφερε «την εξαιρετική ικανότητά του να εκπέμπει όχι μόνο ένα άρωμα σεντόνι, αλλά, ιδιαίτερα μια Lafite ειδικότητα, τον τρόπο με τον οποίο ανοίγει περαιτέρω λεωφόρους αρώματος και λεπτές παρακάμψεις, που παραμένουν στο στόμα.» Πέντε χρόνια αργότερα, δοκιμάζοντας από magnum, σημείωσε: «Πολύ βαθύ, με σκούρο κεράσι πυρήνα. Μύτη στην αρχή που συγκρατεί, άκυρο άρωμα, άγγιγμα σιδήρου. Γλυκιά, λαμπρή, γευστική γεύση μεγάλου μήκους, πικάντικη, με τανίνες που πιάνουν τα δόντια. Για το Lafite, μαμούθ. Και υπέροχο. »

Η Clive Coates MW το 1999 έγραψε: «Αυτό έχει εξαιρετικά αριστοκρατικά φρούτα. Πραγματικά υπέροχο βάθος. Αρκετά φανταστικό. Πλούσιο και πλούσιο στον ουρανίσκο. Ώριμα και ελκυστικά για τη συνέχεια ».

Το 2013, ο Jeff Leve του The Wine Cellar Insider, ηχογράφησε: ‘Superb. Ο κέδρος, ο καπνός, το πούρο, ο καπνός, η κασέτα και η φρέσκια μύτη με βότανα ήταν κοντά στα διαγράμματα. Ένα τέλειο μείγμα γλυκών και τάρτων, μαύρων και κόκκινων φρούτων, μεταξένια, κομψή υφή, που τελειώνει με τη νότα κασέτας.