Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978- Winestealssd.com

Καλύτερες στιγμές
Οι θρύλοι του κρασιού

Τι κάνει αυτό το μύθο του κρασιού ...;

Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978, Vosne-Romanée, Burgundy, Γαλλία

Αριθμός παραγόμενων φιαλών 23,710

Σύνθεση 100% Pinot Noir

Απόδοση (hl / ha) 29,3 hl / εκτάριο

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 13%

Τιμή κυκλοφορίας 476 φράγκα ένα μπουκάλι (240 £ σήμερα)

Τιμή δημοπρασίας σήμερα 4.030 £ - 4.080 £ ένα μπουκάλι

καλός γιατρός σεζόν 2 επεισόδιο 5

Ένας θρύλος γιατί…

Δίπλα στο Domaine de la Romanée-Conti's Romanée Conti και (σε μερικά μάτια) Musigny, το La Tâche το μεγαλύτερο Βουργουνδία Crus grands, πολλοί προτιμούν το πλούσιο, αισθησιακό La Tâche από το πιο συγκρατημένο Romanée-Conti. Όταν ο Michael Broadbent δοκίμασε αυτό το κρασί το 1983, το ξεχώρισε για ένα από τα σπάνια «Six Star» του; βαθμολογίες, το συνηθισμένο μέγιστο είναι πέντε.

Κοιτάζοντας πίσω

Η ΛΔΚ ανήκει από κοινού σε δύο οικογένειες, τους Λέροι και τους ντε Βιλίνες, και από το 1974 και μετά, ο Άμπερτ ντε Βίλειν μοιράστηκε τη διοίκηση με τον Λαλού Μπιζέ-Λερόι. Ο οινοποιός ήταν ο André Noblet, τον οποίο διαδέχθηκε ο γιος του Bernard. Η δεκαετία του 1970 ήταν, συμφωνείται γενικά, μακριά από την καλύτερη δεκαετία στην ιστορία της ΛΔΚ, αλλά ανέβηκε το 1978 με μια σειρά από εξαιρετικά κρασιά. Μέχρι τώρα ο Ντε Βίλαιν είχε ήδη δώσει μεγάλη προσοχή στους υπέροχους αμπελώνες του τομέα, έναν πιο κρίσιμο παράγοντα στα κρασιά; λαμπρότητα από οποιαδήποτε μαγεία των οινοποιείων.

Ο τρύγος

Το 1978 ήταν το καλύτερο vintage της δεκαετίας, αν και το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργητικής περιόδου ήταν απαίσιο. Ο κρύος καιρός την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού οδήγησε στα τέλη της ανθοφορίας, που σηματοδότησαν ένα τέλος του τρύγου. Μόνο τον Αύγουστο επέστρεψε ο καλός καιρός, και ευτυχώς οι συνθήκες παρέμειναν καλοήθεις μέχρι το φθινόπωρο, επιτρέποντας στον καρπό να αποκτήσει πλήρη ωριμότητα. Αλλά ήταν μια αργή διαδικασία. Ο Ντε Βίλειν θυμάται: «Ήταν ηλιόλουστη κάθε μέρα, αλλά οι νύχτες ήταν φρέσκες. Πολλά κτήματα ξεκίνησαν τη συγκομιδή στις 11 Οκτωβρίου, αλλά αφήσαμε τα τσαμπιά να σιγοβράσουν σε ιδανικές συνθήκες μέχρι τις 16 Οκτωβρίου και στη συνέχεια συγκομιδή σε μια εβδομάδα. »

Το terroir

Ο αμπελώνας βρίσκεται σε μια πλαγιά, απότομη στην κορυφή, ακριβώς πάνω από το χωριό, με τους γείτονες του Richebourg, La Grande Rue και Romanée-Conti. Είναι 6,06 εκτάρια, καλά στραγγιζόμενα και η μέση ηλικία των αμπέλων είναι πάνω από 50 χρόνια. Γεωλογικά, είναι περίπλοκο, με ένα έδαφος με ποικίλο βάθος πάνω από τον ασβεστόλιθο, αλλά δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στα μοτίβα ωρίμανσης μεταξύ της κορυφής και του κάτω μέρους της πλαγιάς. Δίνει ένα κρασί που δείχνει πολύ νεαρό, αλλά συνεχίζει να εξελίσσεται και να κερδίζει στην πολυπλοκότητα και την πυκνότητα καθώς μεγαλώνει. Μπορεί να αναπτύξει αρώματα τρούφας και υπέροχο αισθησιασμό στον ουρανίσκο. Είναι επίσης πολύ συνεπές και παράγει εξαιρετικά κρασιά ακόμη και σε δύσκολους αμπελώνες.

Το κρασί

Η πολιτική της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κορέας δεν πρέπει να είναι δυσοίωνη, και αυτό θα συνέβαινε σε μια ώριμη χρονιά όπως το 1978. Όπως και με άλλα κρασιά της ΛΔΚ, το γλεύκος ζυμώθηκε σε ξύλινα δοχεία ανοιχτού τύπου με αρχικά αντλίες και τακτικά διάτρηση. Μετά το πάτημα, αποφασίστηκε πόσο, εάν υπάρχει, πιέστε το κρασί για να προσθέσετε, και στη συνέχεια το κρασί θα είχε παλαιωθεί σε νέα βελανιδιά με λίγο ή και καθόλου ρακέτα. Το 1978 το κρασί θα εμφιαλώνεται απευθείας από το βαρέλι, μια πρακτική σταμάτησε το 1985. Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει μικρές παραλλαγές μεταξύ διαφορετικών παρτίδων, αν και η κριτική αντίδραση στο vintage ήταν ομοιόμορφα θετική.

Η αντίδραση

Ο Ντε Βίλειν θυμάται ότι τα νεαρά κρασιά ήταν αρωματικά ζωηρά με εύπλαστες τανίνες, που εγγυώνται μεγάλη διάρκεια ζωής - ?? «Είναι ακόμα νεανικό σήμερα». Μετά τον έπαινο του κρασιού το 1983, ο Broadbent ήταν ακόμα ενθουσιώδης το 2000: «Αν ο Romanée-Conti είναι Μπετόβεν, για μένα η La Tâche είναι δραματική, πλούσια του Τσαϊκόφσκι. Κομψό και λεπτό, ανθισμένο αλλά στιβαρό, υπέροχα εξελιγμένο μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1990, με ένα άρωμα και γεύση που μοιάζει με τσουνάμι. »??

Το 1994, ο ειδικός της Βουργουνδίας Clive Coates MW βρήκε το κρασί «γεμάτο, λιπαρό, πολύ συμπυκνωμένο και παλιό αμπέλι», με «θαυμάσια έντονα φρούτα»; Μπιλ Νάνσον ( Burgundy-report.com ) αναφέρθηκε το 2005: «Θαυμάσια αποτελέσματα στο εσωτερικό του στόματός σας - σίγουρα πυροτεχνήματα - ?? αρκετά πλούσιο, με φινίρισμα που αψηφά τον λόγο. »Το 2008, ο Allen Meadows ( Burghound.com ) βρήκε ότι το κρασί ξεπέρασε το αποκορύφωμά του: «Οι γεύσεις παραμένουν η συμπυκνωμένη, γλυκιά, πολύ πλούσια ουσία της ώριμης Βουργουνδίας με υπέροχο μήκος και βάθος, αν και δεν διαθέτει πλέον τις λεπτομέρειες και τη φινέτσα που κάποτε έκανε».