Πίστωση: Cath Lowe
- Καλύτερες στιγμές
Εάν χρειαζόταν ποτέ απόδειξη της κοινωνικής ικανότητας του κρασιού, τότε θα μπορούσε να βρεθεί στο ξενοδοχείο Landmark του Λονδίνου, όπου οι φιλοξενούμενοι έκαναν και ξαναέκαναν φίλους, δοκιμάζοντας εκατοντάδες από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο στο Decanter Fine Wine Encounter 2015.
Σερ Ουίνστον Τσόρτσιλ κατάλαβε την κοινωνική (και πολιτική) αξία ενός μεγάλου κρασιού, κάποτε περιέγραψε τη Σαμπάνια ως το «λάδι της κυβέρνησης». Ήταν κάπως κατάλληλο, λοιπόν, ότι η κουρτίνα στο Decanter Fine Wine Encounter 2015 - το μεγαλύτερο μέχρι σήμερα - δημιουργήθηκε με ένα masterclass του Πολ Ρότζερ , Η αγαπημένη σαμπάνια του Τσόρτσιλ.
Ένα γεμάτο δωμάτιο απολάμβανε μια παράσταση διπλής δράσης από Μπίλι Χάμπερτ , ο προ-εγγονός του ιδρυτή σπιτιού Pol Roger, και James Simpson MW , MD του Pol Roger στο Ηνωμένο Βασίλειο.
καλύτερο συνδυασμό κρασιού με λαζάνια
Μεταξύ της συντροφικότητας, το μάθημα αντιμετωπίστηκε με δύο σομάνες του Sir Winston Churchill cuvée του Pol Roger, το 2004 και το 2000, συν το Pol Roger 2004, 1999 και 1996.
Έθεσε τον τόνο για ένα σαββατοκύριακο της υπερ-χρεωμένης γευσιγνωσίας κρασιού σε τρία δωμάτια στο Landmark, στην οποία παρακολούθησαν περίπου 2.000 άτομα.
Ο Pol Roger ακολούθησε πολυτελές masterclass των Cheval Blanc και των κρασιών Yquem Πιέρ Λούρτον και οινοποιός Yquem Sandrine Garbay . Περιλαμβάνονται οι Vintages Λευκό άλογο 2000 , περισσότερο Yquem 2007 και το 2009.
Άλλες κύριες τάξεις περιελάμβαναν μία που φιλοξενήθηκε από Chateau Pontet-Canet και περιλαμβάνει μια κατακόρυφη γεύση vintages από το 2003 έως το 2012, και μια άλλη φιλοξενείται από Château Cos d´Estournel , όπου οι επισκέπτες δοκίμασαν ώριμους κρασί από το 1975, το 1986 και το 1996.
Οι επισκέπτες παίρνουν τις θέσεις τους για ένα γεμάτο masterclass Pontet-Canet. Πίστωση: Chris Mercer / Decanter
Στα μεγάλα δωμάτια γευσιγνωσίας, μια ουρά σχηματίστηκε γρήγορα στο περίπτερο Château Montrose μόλις έφτασε η λέξη ότι το κτήμα έριχνε την υψηλή βαθμολογία του 2009.
ημιτελικοί φωνής 2015
Μερικοί επισκέπτες ήθελαν να ξαναδημιουργήσουν το δικό τους Απόφαση του Παρισιού γευσιγνωσία ακολουθώντας το Montrose 2009 με μια πρώτη γεύση από το Insignia 2012 που κυκλοφόρησε πρόσφατα από το Ο Joseph Phelps της Καλιφόρνιας .
Αλλού ανάμεσα στα 129 τραπέζια των εκθετών, οι επισκέπτες φέρονταν στην κορυφή Sauternes από 1er cru Classé κτήματα Climens και Coutet, ενώ Muga Gran Reserva Rioja 2006 αποδείχθηκε επίσης δημοφιλής.
Υπήρχαν επίσης μια σειρά από πολύτιμους λίθους του Νέου Κόσμου από την Αργεντινή, τη Χιλή, την Αυστραλία, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία. Μεταξύ αυτών που εκπροσωπούσαν τη Νέα Ζηλανδία ήταν το Γκίσεν μονός αμπελώνας Clayvin Syrah 2012 vintage, το οποίο κέρδισε το διεθνές τρόπαιο για το καλύτερο κρασί ποικιλιών Rhône με φιάλη £ 15 το μπουκάλι φέτος Decanter World Wine Awards .
- Μείνετε συντονισμένοι για: Decanter Spain & Portugal Fine Wine Encounter
Αρκετές φιλίες έγιναν στα τραπέζια γευσιγνωσίας. «Γνωρίζουμε ο ένας τον άλλον από το Gosset 2004», είπε η Kate Balnaves, καθηγήτρια φιλοσοφίας.
Ο Alistair Ross, ο οποίος ήταν σε κάθε DFWE από την αρχή, ήρθε προετοιμασμένος με ένα πρόγραμμα υπολογιστικών φύλλων για τη γευσιγνωσία της ημέρας με τον φίλο του, Nick Burstin. «Ξόδεψα χθες το βράδυ να το βάλω μαζί», είπε. «Αυτό είναι το καλύτερο κρασί της ημέρας μέχρι στιγμής», πρόσθεσε το ζευγάρι, κρατώντας ψηλά μια Felsina, Fontalloro 2011 από την Τοσκάνη.
Ο Nick Burstin (αριστερά) και ο Alistair Ross με το αγαπημένο τους κρασί της εκπομπής, το Fontalloro Felsina 2011. Πίστωση: Chris Mercer / Decanter
Υπήρχαν περισσότεροι σούπερ Τοσκάνες σε εκπομπή κατά τη διάρκεια ενός κυρίου master της Κυριακής που φιλοξένησε ο συντάκτης του Decanter Ian D'Agata , συμπεριλαμβανομένου Sassicaia 2002 σε magnum, Ορνέλαια 2007 και Fontalloro 1990.
η gwen stefani dumps blake shelton
«Ήταν υπέροχο», είπε ο Nicholas de Lange, ομότιμος καθηγητής εβραϊκών και εβραϊκών σπουδών στο Πανεπιστήμιο του Cambridge. «Ήξερα λίγα για το ιταλικό κρασί στο παρελθόν και τώρα αισθάνομαι ότι ξέρω πολλά».
Στον επάνω όροφο του θεάτρου ανακάλυψης DFWE, Κτήμα Wynns Coonawarra Ο οινοποιός Sue Hodder προχώρησε σε μια σειρά από κορυφαία κρασιά, συμπεριλαμβανομένου του Μαύρη ετικέτα Cabernet Sauvignon 2010 .
Πριν από αυτό, οι φιλοξενούμενοι πήραν μια δοκιμαστική περιοδεία από grands crus και premier crus από Τσαμπλής , ακολουθούμενη από μια τάξη σε νέο κύμα Malbec αναδύεται από τη Γαλλία Καόρ περιοχή - θεωρείται το πνευματικό σπίτι του σταφυλιού.
Σούζαν Ρος, από Diamond Creek από Κοιλάδα Νάπα , είπε, «Ήταν ένα υπέροχο γεγονός. Και είναι ένα πολύ κοσμοπολίτικο κοινό. Είχαμε ανθρώπους από όλο τον κόσμο να έρχονται στο τραπέζι μας με μεγάλη πνευματική περιέργεια και μεγάλη ενέργεια ».
Υπήρχαν επίσης κρασιά από λιγότερο γνωστές χώρες παραγωγής, όπως η Τουρκία, η Ελλάδα και η Σλοβενία.
Όλα τα κρασιά αποχύθηκαν προσεκτικά και δοκιμάστηκαν πριν από κάθε τάξη.
Παράλληλα με τα κρασιά, οι λάτρεις του κρασιού μπορούσαν να δουν ζωντανές επιδείξεις του συστήματος διατήρησης κρασιού Κοράβιν , σύστημα μεταγγίσεων ifavine «Και κάντε μια δοκιμή τυφλής δοκιμής με WaterAid . Υπήρχε επίσης ελαιόλαδο και πληροφορίες για WSET μαθήματα, καθώς και την ευκαιρία να δοκιμάσετε χειροποίητη σοκολάτα από Δρομείς κακάου .
χριστιανικές μέρες της ζωής μας
συνταξιούχος Καράφα αρθρογράφος Μάικλ Μπρόντμπεντ ήταν έτοιμος να υπογράψει αντίγραφα του Εκλεκτής ποιότητας κρασί βιβλίο, παράλληλα Οζ Κλαρκ και Julia Harding MW , ο οποίος έκανε επίσης εγγραφές βιβλίων.
Γουατρόζ και Αμαζόνα προσέφερε επίσης στους επισκέπτες την ευκαιρία να δουν τις εκλεκτές τους σειρές κρασιών. «Πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι πουλάμε κρασί και καλό κρασί, επομένως θέλαμε να ευαισθητοποιήσουμε», δήλωσε ο Theunis Scheepers, από το Amazon.co.uk.
Το μόνο ζήτημα για τους διοργανωτές ήταν το σπάζοντας τα νέα στους επισκέπτες ότι οι δοκιμές δύο ημερών έληξαν. Ακόμα, όπως τραγούδησε η Βέρα Λιν στο κλασικό τραγούδι του Β 'Β' Παγκοσμίου Πολέμου: «Θα συναντηθούμε ξανά».
- REPLAY: Ζωντανή κάλυψη του Decanter Fine Wine Encounter 2015
Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, ευχαριστώ Ρέιντελ για την προμήθεια ατελείωτων κιβωτίων ποτηριών κρασιού για την περίσταση, καθώς και για Νερό Belu .
Κοιτάξτε για εγγραφές masterclass DFWE στο Decanter.com αυτήν την εβδομάδα.
- Δείτε επίσης: Andrew Jefford για το πώς να γράψετε σημειώσεις γευσιγνωσίας κρασιού
- Στιγμιότυπα φωτογραφιών προηγούμενων εκδηλώσεων δοκιμής Decanter
- Μείνετε συντονισμένοι για: Decanter Spain & Portugal Fine Wine Encounter
