- Καλύτερες στιγμές
- Πεδεμόντιο
- Οι θρύλοι του κρασιού
Γιατί κάνει την αίθουσα φήμης της Decanter ...
Wine Legend: Gaja, Barbaresco 2001, Πιεμόντε, Ιταλία
Αριθμός παραγόμενων φιαλών 58.000
Σύνθεση 100% Nebbiolo
Απόδοση (hl / ha) 33 hl / εκτάριο
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 14%
η Μπέλα Θορν έπιασε δουλειά στο στήθος
Τιμή κυκλοφορίας 75 € ένα μπουκάλι
Τιμή δημοπρασίας σήμερα 200 € - 250 € (με ΦΠΑ)
Ένας θρύλος γιατί…
Ο Angelo Gaja αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως ο άνθρωπος που έφερε το Barbaresco στη σύγχρονη εποχή, χρησιμοποιώντας μπαρίκια πολύ πριν οι άλλοι παραγωγοί είχαν δει τα οφέλη (ακόμα κι αν η χρήση τους παραμένει αμφιλεγόμενη μέχρι σήμερα). Αν και αυτό το κρασί είναι ένα μείγμα, προέρχεται ουσιαστικά από τους ίδιους αμπελώνες από τους οποίους ο πατέρας του θα είχε φτιάξει το κρασί στις δεκαετίες του 1950 και του 1960. Το 2001 ήταν ένα πολύ καλό vintage, και σαφώς ανώτερο από το 2000, το οποίο το ίδιο αναγνωρίστηκε από ορισμένους ως πραγματικά εξαιρετικό.
οι νέοι & οι ανήσυχοι σπόιλερ
Κοιτάζοντας πίσω
Γεννημένος το 1940, ο Angelo Gaja έγινε μέλος της οικογενειακής εταιρείας το 1961. Πειραματίστηκε για μια δεκαετία πριν, από το 1978, υιοθετώντας μπαρίκια για να γερνάει το Barbaresco του. Χρησιμοποίησε επίσης τον έλεγχο θερμοκρασίας για να διατηρήσει καλύτερα τα φρούτα και την ισορροπία στα κρασιά του. Είχε φυτέψει διεθνείς ποικιλίες στα τέλη της δεκαετίας του 1970 και στις αρχές της δεκαετίας του 1980, τόσο για να δείξει τις δυνατότητες της περιοχής όσο και για να του δώσει πρόσβαση στην αμερικανική αγορά, η οποία συχνά εκτιμούσε τον Barolo αλλά αγνόησε τον Barbaresco. Δεν είδε ποτέ τον εαυτό του ως εικονοκλάστη, αλλά ως τεχνίτη που επιδιώκει να κάνει τα καλύτερα δυνατά κρασιά.
Προς τα τέλη της δεκαετίας του 1990, ο Angelo Gaja πήρε μια κρίσιμη απόφαση που ήταν πολύ δημοφιλής μεταξύ ορισμένων συναδέλφων παραγωγών. Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1990, η Γκάτζα είχε παράγει τρεις αμπελώνες (ή cru) Barbarescos, καθώς και γενική εμφιάλωση. Ως μοντερνιστής που είχε φυτέψει διεθνή σταφύλια όπως Τσάρντον και Cabernet Sauvignon καθώς και τις παραδοσιακές ποικιλίες του Πιεμόντε, ένιωθε απογοητευμένος από το νόμο που απαιτεί να κατασκευάζεται όλο το Μπαρμπαρέσκο καθαρά από το Nebbiolo. Ήταν η άποψή του ότι τα κρασιά του θα βελτιωνόταν προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα (5% -6%) του Barbera, προσφέροντας έτσι μεγαλύτερη οξύτητα στο κρασί. Ένιωσε επίσης ότι επειδή τα κρασιά του ήταν τόσο πολύτιμα (και ακριβά), το κανονικό του Barbaresco, το οποίο θεωρούσε εξαιρετικό, συχνά αγνοήθηκε υπέρ των πιο διάσημων κρασιών ενός αμπελώνα. Αποχαρακτηρίζοντας τα κρασιά cru στο σχετικά νέο Langhe Rosso DOC, θα μπορούσε να διατηρήσει την καθαρότητα και την αυθεντικότητα του εναπομείναντος Barbaresco του.
Ο τρύγος
Ο χειμώνας ήταν ήπιος και ξηρός τον Απρίλιο. Παρά τον βροχερό Μάιο, η ανθοφορία πραγματοποιήθηκε σε καλές συνθήκες. Το καλοκαίρι ήταν κυρίως ξηρό και ζεστό μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν οι ψυχρότερες συνθήκες και η βροχή επιβράδυναν την ωρίμανση. Όσοι αντιστέκονταν στον πειρασμό να επιλέξουν πολύ νωρίς έκαναν εξαιρετικά κρασιά και πολλοί καλλιεργητές προτιμούσαν το 2001 από τα ιδιαίτερα αναγνωρισμένα 1999 και 2000. Τα κρασιά έχουν δύναμη, υφή και κομψότητα χωρίς υπερβολικό αλκοόλ.
Το terroir
Επειδή το Gaja's Barbaresco είναι ένα μείγμα από 22 εκτάρια που εκτείνεται σε 14 αμπελώνες, είναι δύσκολο να μιλήσουμε για terroir σε σχέση με αυτό το κρασί. Επιπλέον, υπάρχουν τεράστιες παραλλαγές - ?? «Υψόμετρο, έκθεση και τύπος εδάφους» - ?? ακόμη και μέσα στους μοναδικούς αμπελώνες του Barbaresco, καθιστώντας τις γενικεύσεις επικίνδυνες, αν όχι αδύνατες. Ωστόσο, ο βασικός τύπος εδάφους είναι ένα άργιλο-ασβεστολιθικό μάρμαρο και η μέση ηλικία των αμπέλων που χρησιμοποιούνται για αυτό το κρασί θα ήταν περίπου 40 χρόνια. Σε γενικές γραμμές, το Barbaresco συγκομίζει λίγες μέρες νωρίτερα από το Barolo και δίνει κρασιά με περισσότερο άρωμα και φινέτσα και ελαφρώς χαμηλότερο αλκοόλ.
Το κρασί
Μετά την αποσταθεροποίηση, τα σταφύλια θα ζυμώνονταν με φυσικές ζύμες σε χαλύβδινες δεξαμενές, με καθένα από τα 14 δέματα να οινοποιήθηκαν ξεχωριστά. Η Gaja ευνοεί τις υψηλές θερμοκρασίες από την αρχή για την εξαγωγή φρούτων και τανινών, πριν από τη μείωση της θερμοκρασίας για πιο απαλή εκχύλιση. Τα 14 κρασιά θα είχαν παλαιωθεί, ακόμα ξεχωριστά, σε βαρέλια για 12 μήνες. Μετά από ένα χρόνο το κρασί θα είχε αναμειχθεί και στη συνέχεια θα μεταφερθεί σε μεγάλα βαρέλια βελανιδιάς για άλλο ένα έτος πριν από την εμφιάλωση.
Η αντίδραση
Ο αμερικανός κριτικός Stephen Tanzer επικρότησε τον υπέροχο πλούτο γεύσης του κρασιού χωρίς υπερβολικό βάρος. Η σπονδυλική στήλη του στερεού οξέος του κρασιού συμβάλλει στην εντύπωση της δομής του. 'Ο Robert Parker το θαύμαζε ως' ένα κρασί με τεράστια αρμονία ... Παρουσιάζει μια πολύ όμορφη μύτη θρυμματισμένων σμέουρων, μπαχαρικών και ορυκτών που ακολουθείται από πολύπλοκο σκούρο κεράσι, πίσσα, μενθόλη και ορυκτά γεύσεις σε ένα λεπτό, μεσαίο σώμα πλαίσιο μεγάλου μήκους. Αντικειμενικά, τα κρασιά ενός αμπελώνα μπορεί να είναι πιο πλούσια και δομημένα, αλλά είναι το Barbaresco φέτος που πραγματικά μιλάει στην ψυχή ».
Περισσότεροι θρύλοι κρασιού:
Wine Legend: Meerlust, Rubicon 1995
Αυτό το αρχαίο ακίνητο ήταν ένα από τα πρώτα στη Νότια Αφρική που προσέφερε ένα υψηλής ποιότητας μείγμα σε στιλ Μπορντό
Wine Legend: Domaine Rousseau 1993
Αν και υπάρχουν άλλοι τομείς με σημαντικές συμμετοχές στο Chambertin, το Rousseau θεωρείται ευρέως ως το ανώτατο ...
Ένα στιγμιότυπο της ετικέτας Chateau Montelena 1973.
Ο θρύλος του κρασιού: Chateau Montelena 1973
Wine Legend: Dom Pérignon 1975
Τι κάνει το Dom Pérignon 1975 έναν θρύλο κρασιού ...;
Wine Legend: Château Montrose 1990
Τι κάνει το Château Montrose 1990 έναν άξιο θρύλο κρασιού ...
λευκό κολάρο σεζόν 5 επεισόδιο 4
Wine Legend: Kanonkop Pinotage 1995
Γιατί κάνει την αίθουσα φήμης της Decanter ...
Wine Legend: Château Palmer 1961
Γιατί κάνει την αίθουσα φήμης της Decanter ...
