- Αρχική γευσιγνωσία
Τα πέντε κρασιά του Stephen Brook για το Μπορντό 2014 για να αγοράσετε το κελάρι σας.
Όλα τα κρασιά εδώ δοκιμάστηκαν στο Union des Grands Crus de Bordeaux γευσιγνωσία στο Λονδίνο τον Οκτώβριο του 2016.
«Δεν θα ταιριάζουν όλα τα χρόνια του 2014, αλλά πολλά έχουν περισσότερη δομή από τα πιο μαλακά, αλλά κατά τα άλλα εξαιρετικά, τα 2012.
Επίσκεψη στο τρύγο του Μπορντό 2014
Η χρονιά ξεκίνησε καλά, με μια γρήγορη ανθοφορία, αλλά οι καλλιεργητές κυνηγήθηκαν από επαναλαμβανόμενες εκρήξεις μούχλα και οιδίου , που απαιτούσαν συνεχείς θεραπείες. Ένα σχετικά δροσερό καλοκαίρι επιβράδυνε την ωρίμανση, ωστόσο, από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου Μπορντό γνώρισε ένα ινδικό καλοκαίρι που διέκοψε μερικές καταιγίδες. Αυτό επέτρεψε στα κτήματα να συγκομίσουν χωρίς υπερβολική πίεση.
Το αποτέλεσμα ήταν μια πολύ καλή χρονιά με ώριμα σταφύλια και κρασιά, αν και το δροσερό καλοκαίρι πιθανώς εμπόδισε τα περισσότερα κρασιά να επιτύχουν πραγματικό μεγαλείο. Ο ξηρός Σεπτέμβριος σήμαινε ότι δεν υπήρχε botrytis στο Sauternes μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Η καλλιέργεια μειώθηκε από προσβολές από μύγες φρούτων που προκάλεσαν σήψη οξέος, οπότε η διαλογή ήταν απαραίτητη.
Η ποιότητα
Τα λευκά σταφύλια συλλέχθηκαν ως επί το πλείστον στα μέσα Σεπτεμβρίου, δείχνοντας φρεσκάδα και κάποια δύναμη. Pessac-Leognan και Σοβαρός διάλεξε σχετικά νωρίς, παρέχοντας κρασιά φωτεινότητας και γοητείας.
Πομερόλη , ως συνήθως, ήταν η πρώτη από τις ονομασίες της δεξιάς όχθης που επιλέχθηκαν, ακολουθούμενη από St-Emilion Merlots , με Φράγκο Cabernet να συμπεράνω.
Στο Médoc, Αγία Εσφέη ήταν η πιο ξηρή περιοχή και οι καλλιεργητές έπρεπε να εργαστούν για να αποφύγουν την υπερβολική ωρίμανση.
Σε Sauternes , η σοδειά ήταν μικρή και η ποιότητα ήταν καλή αν και δεν ήταν εξαιρετική.
Η σύγκριση
Συνολικά, το Μπορντό 2014 είναι ανώτερο από το 2011, το 2012 και το 2013. Η ποιότητα μπορεί να μην είναι συνεπής, αλλά το ίδιο ισχύει και για το φημισμένο vintage 2015, το οποίο αποδείχθηκε εκπληκτικά άνισο.
Οι τιμές για τη δεκαετία του 2014 ήταν μια αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αλλά αυτό ήταν αναμενόμενο μετά το άθλιο τρύγο του 2013. Τα 2015 κυκλοφόρησαν κατά μέσο όρο μόλις πάνω από 15% το 2014, οπότε τα καλύτερα του 2014 θα είναι μια ελκυστική επιλογή.
Δεν θα ταιριάζουν όλα τα χρόνια του 2014, αλλά πολλά έχουν περισσότερη δομή από τα πιο μαλακά, αλλά κατά τα άλλα εξαιρετικά, τα 2012. Οι πρώτες δοκιμές υποδηλώνουν ότι τα κρασιά της Αριστεράς Τράπεζας είναι οριακά ανώτερα από αυτά της Δεξιάς, αν και φυσικά θα υπάρξουν πολλές εξαιρέσεις.
Μπορντό 2014 κρασιά για αγορά για το κελάρι:
Σχετικό περιεχόμενο:
-
Μπορντό 2014: Πού είναι στις εκδόσεις vintage
-
Εκλεκτής ποιότητας οδηγοί του Μπορντό
-
Γευσιγνωσία του Μπορντό 1982
-
Μπορντό και παραγωγή μπύρας βιοτεχνίας
-
Wine Legend: Château Lafite-Rothschild 1959
